I nostri Maestri sono professionisti che hanno segnato il mondo della gelateria e pasticceria a livello internazionale, ognuno con un percorso unico che porta ricchezza e diversità ai nostri corsi. Sotto la loro guida, Athenaeum non è solo un luogo di apprendimento, ma un punto di riferimento per tutto il settore.
Dove le Arti di
gelateria e pasticceria
diventano eccellenza
Formazione d'eccellenza
Al tuo fianco con servizi e tecnologie pensate per accompagnarti in un percorso di crescita professionale. Progettato dall’architetto Paolo Maldotti e candidato al Premio Compasso d’Oro, Athenaeum è uno spazio dal design moderno, aperto e luminoso. Accoglie un’area demo, una tasting area dedicata al soft serve e postazioni completamente integrate con tecnologie digitali. I colori e i materiali richiamano le materie prime del gelato, mentre la natura, elemento distintivo dell’edificio, è sempre presente e percepibile in ogni ambiente.
Dal 2014, anno della sua inaugurazione, Athenaeum ha formato migliaia di professionisti che hanno scelto Comprital per sviluppare le proprie competenze.
Tecnici del gusto
I nostri tecnici mettono a disposizione esperienza, competenza e passione, realizzando ogni anno centinaia di training pratici e masterclass teoriche per gelatieri e pasticcieri, sia individuali che di gruppo. La formazione si svolge nel centro Athenaeum di Milano, su tutto il territorio nazionale e anche all’estero, per garantire un supporto costante e vicino alle esigenze dei clienti lungo il loro percorso di crescita.
Realtà Aumentata e Alphabetum
A completamento della nostra offerta formativa, abbiamo sviluppato due strumenti digitali dedicati, integrati in un’esperienza in Realtà Aumentata. Con l’obiettivo di rendere le informazioni sui nostri prodotti più accessibili e coinvolgenti, abbiamo introdotto un QR code sui nostri packaging.
È sufficiente inquadrarlo e avviare l’applicazione per entrare nel mondo Comprital attraverso un’esperienza immersiva, che consente un accesso semplice e immediato a una raccolta di ricette, consigli e contenuti informativi All’interno della piattaforma è possibile scoprire anche le schede sensoriali Alphabetum: uno strumento esclusivo che permette di esplorare l’essenza dei prodotti Comprital attraverso ricette, descrizioni, combinazioni, informazioni tecniche e profili sensoriali, organizzati in una libreria digitale dal linguaggio contemporaneo.
Grazie alla Realtà Aumentata, è inoltre possibile scoprire i suggerimenti dei nostri Maestri, approfondire le caratteristiche dei nostri prodotti e visitare virtualmente gli spazi dell’Athenaeum, il centro di formazione Comprital, che offre ai clienti corsi tenuti da Maestri di fama internazionale.
