Il Ricettario Pasticceria, realizzato da Athenaeum Comprital in collaborazione con il Maestro Pasticciere Riccardo Magni, nasce come strumento operativo.
Non propone idee irraggiungibili, ma offre una mappa concreta che mostra come trasformare gli ingredienti della linea in dessert di alto livello: replicabili e perfettamente compatibili con la produzione quotidiana.

Sfoglia il nostro ricettario Dolce Asporto edizione Stecchi e realizza dolci perfetti dal freezer alla tavola!Gelato Dolce Asporto alla Vaniglia Tahiti; Sorbetto Dolce Asporto Frutta; Montaggi e Finitura; Consigli di abbinamento;

Sfoglia il nostro ricettario Dolce Asporto edizione Stecchi Kit e realizza dolci perfetti dal freezer alla tavola!Gelato Dolce Asporto alla Vaniglia Tahiti; Sorbetto Dolce Asporto Frutta; Montaggi e Finitura; Consigli di abbinamento;

Crea a temperatura ambiente, assapora a -18°C! Ricetta Cheesecake al mango. Declinazioni: Tronchetto, Barattolo, Stecco. Ricetta Cioccolato, lampone e pistacchio. Declinazioni: Tronchetto, Barattolo, Stecco.

Sfoglia il nostro ricettario Dolce Asporto e realizza dolci perfetti dal freezer alla tavola!Tronchetto al caramello salato speziato;Stecco al caramello salato speziato;Barattolo al caramello salato speziato;Stecco al cioccolato e uvetta;

Ricette Base per creare dessert perfetti dal freezer alla tavola! Le basi Dolce Asporto mettono di  creare un gelato innovativo che può essere lavorato a temperatura ambiente e resiste allo scioglimento durante l’asporto.

The Pastry Recipe Book, created by Athenaeum Comprital in collaboration with Master Pastry Chef Riccardo Magni, was conceived as an operational tool.
It does not present unattainable ideas, but instead offers a practical roadmap showing how to transform the ingredients of the range into high-level desserts: replicable and perfectly suited to everyday production.

Browse our Dolce Asporto Recipe Book -Stick Edition and create perfect desserts from freezer to table!