BASE GELÉE +4
Productos para Pastelería
Ho.Re.Ca.
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B948
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Producto en polvo con función gelificante y estabilizadora. Perfecto para la realización de mousse, bavaroise, panna cotta, inserciones de fruta y áspic.
Dosis:
130/150 g/L
Embalaje:
10pz x 1Kg
Sabor:
Leche
Estatus :
Polvo
Tratamiento:
diluye el producto en agua a 35-40°C
Certificaciones:
