Formazione Training
Formazione Training
Formazione Training

Fare evolvere il tuo valore,
aprirsi a nuove opportunità professionali,
diventare imprenditori nel mondo della gelateria;
ecco dove puoi arrivare seguendo i

Percorsi
Athenaeum

SCOPRI DI+
Formazione Training
Formazione Training
Formazione Training
I CORSI

I NOSTRI DOCENTI HANNO CAMBIATO LA STORIA DEL GELATO.
CAMBIERANNO ANCHE LA TUA.

Scopri l'offerta dei corsi Athenaeum Comprital. Un Ventaglio di corsi teorici e pratici tenuti da Maestri di primo piano pronti a guidarti per accrescere con esclusiva creatività la tua formazione professionale.

Le tradizioni invernali nell'asporto: semifreddi, pasticceria e gelato

Riccardo Magni

Scopri di più
Il metodo Ferrara ingredienti basi tecniche e personalizzate

Il metodo Ferrara: ingredienti, basi tecniche e personalizzate

Stefano Ferrara

Scopri di più
Formazione Training

Creatività, scienza dell’abbinamento e analisi sensoriale del gelato

Mattia Mainardi

Scopri di più

La filosofia vegan in gelateria

Emanuele Di Biase

Scopri di più
Stile-Fusto-creativita-gusto-texture-e-codifica-della-produzione

Stile Fusto: creatività, gusto, texture e codifica della produzione

Gianluca Fusto

Scopri di più
L'asporto in chiave creativa e l'importanza dei social

L'asporto in chiave creativa e l'importanza dei social

Alessandro Tiscione

Scopri di più
strategie-per-la-gestione-economica-in-gelateria_Giacomo-Tonelli

Strategie per la gestione economica in gelateria

Giacomo Tonelli

Scopri di più
    I MAESTRI

    CORSI DIRETTI DA GRANDI MAESTRI

    Ogni Maestro che abbiamo scelto ha seguito un percorso diverso, ognuno con una propria impronta ma tutti uniti da profonda passione per il mestiere e grande generosità nell’insegnamento.
    Formazione Training GIANLUCA FUSTO

    Gianluca Fusto

    Scopri di più

    Stefano Ferrara

    Scopri di più
    Formazione Training EMANUELE DI BIASE

    Emanuele Di Biase

    Scopri di più
    Formazione Training MATTIA MAINARDI

    Mattia Mainardi

    Scopri di più
    Formazione Training RICCARDO MAGNI

    Riccardo Magni

    Scopri di più
    Formazione Training ALESSANDRO TISCIONE

    Alessandro Tiscione

    Scopri di più