Giubileo
Giubileo Experience propone una linea completa di prodotti caratterizzata da ingredienti naturali altamente selezionati, senza grassi vegetali idrogenati o raffinati, emulsionanti, stabilizzanti di sintesi. Solo ingredienti facilmente riconoscibili dal consumatore per un gelato con etichetta pulita, dal gusto e dalla struttura ineccepibili.
| CODICE | ARTICOLO | DESCRIZIONE | DOS | KG | PZ | GUSTO | C/F | VEGAN OK | VEGANO | SG | SL | HALAL |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| B217B | BASE GIUBILEO FRUTTA PIÚ | Base frutta completamente naturale, stabilizzata con pectine e priva di emulsionanti. Adatta anche per la creazione di variegature, gelèe, torte, monoporzioni e sciroppi di frutta.
| 100g/l | 1 | 12 | Neutro | C | ● | ● | ● | ● | ● |
| B211A | BASE GIUBILEO LATTE | Base latte naturale, priva di grassi vegetali, emulsionanti e aromi artificiali. Permette di ottenere un gelato di un’ottima spatolabilità, cremosità, setosità e morbidezza anche a -20. Ottimo anche per la produzione di torte e prodotti da asporto, grazie alla sua maggiore morbidezza anche a temperature di conservazione molto basse.
| 100g/l | 1 | 12 | Neutro con nota vanigliata e mielata | C | ● | ● | |||
| B214A | BASE GIUBILEO CIOCCOLATO | Base dall'etichetta pulita, bilanciata e caratterizzata da un'alta percentuale di puro cioccolato fondente, un gusto pieno e persistente. Priva di emulsionanti e di grassi vegetali. | 200/250g/l | 1 | 10 | Cioccolato | C | ● | ● | |||
| B212 | BASE GIUBILEO FRUTTA | Base ideale per proporre sorbetti completamente naturali che esaltano al meglio il sapore e il colore della frutta senza l'utilizzo di emulsionanti.
| 250g/l | 1 | 12 | Neutro | C | ● | ● | ● | ● | |
| PC670 | SOLUZIONE FRUTTA GIUBILEO | Base naturale, priva di emulsionanti e composta solo da ingredienti naturali. Perfetta per creare sorbetti, cremolate e semifreddi.
| 310g/l | 1.5 | 10 | Neutro | F | ● | ● | ● | ● |
| CODICE | ARTICOLO | DESCRIZIONE | DOS | KG | PZ | GUSTO | C/F | VEGAN OK | VEGANO | SG | SL | HALAL |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PC650PB | AMARETTO GIUBILEO | Pasta ricca di granella di amaretti con zucchero d’uva e zucchero di canna grezzo con un gradevole gusto di mandorla amara.
| 100g/l | 2.5 | 2 | Amaretto e mandorla amara | ● | |||||
| PC626PB | CAFFE' DEL NONNO GIUBILEO | Pasta a base di estratto di caffè con una miscela di arabica e robusta, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva.
| 50g/l | 3 | 2 | Caffè | ● | ● | ● | ● | ||
| PC627PB | CANNELLA GIUBILEO | Pasta a base di pura cannella, zucchero di canna e zucchero d’uva.
| 50g/l | 3 | 2 | Cannella | ● | ● | ● | ● | ||
| PC637PB | CARAMEL MOU GIUBILEO | Pasta a base di latte intero concentrato zuccherato, zucchero caramellizzato, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva, dal caratteristico sapore di caramella mou.
| 80 g/l | 3 | 2 | Caramella mou | ● | ● | ||||
| PC646P | CARAMELLO SALATO GIUBILEO | Pasta dal caratteristico sapore di caramella mou con una leggera nota di sale a base di latte intero concentrato zuccherato, zucchero caramellizzato, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva
| 100g/l | 3 | 2 | Caramella mou salata | ● | ● | ||||
| PC634PB | COCCO GIUBILEO | Pasta a base di cocco essiccato, zucchero di canna e zucchero d’uva.
| 100g/l | 3 | 2 | Cocco | ● | ● | ● | ● | ||
| PC643PB | LIQUIRIZIA ANICE STELLATO GIUBILEO | Pasta a base di liquirizia con una nota di anice stellato, con zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva.
| 100g/l | 2.5 | 2 | Liquirizia e anice | ● | ● | ● | ● | ||
| PC649PB | MALAGA GIUBILEO | Pasta con tuorlo d’uovo, rum e uva sultanina, zucchero di canna e zucchero d’uva.
| 100g/l | 3 | 2 | Malaga | ● | ● | ||||
| PC628PB | MENTA PIPERITA GIUBILEO | Pasta con aroma naturale di menta piperita, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva.
| 40-50g/l | 3 | 2 | Menta piperita | ● | ● | ● | ● | ||
| PC640PA | "NOCCIOLA PIEMONTE IGP" GIUBILEO | Pasta di nocciole Piemonte raffinate a tostatura chiara, certificate IGP. | 100g/l | 2.5 | 2 | 100% pasta di nocciole tostate | ● | ● | ● | ● | ||
| PC089P | PISTACCHIO PURO GIUBILEO COLOR | Pasta di pistacchio con colorante. | 100g/l | 2.5 | 2 | 100% pasta di pistacchio | ● | ● | ● | ● | ● | |
| PC583PB | PISTACCHIO PURO GIUBILEO NO COLOR | Pasta di pistacchio priva di coloranti. | 100g/l | 2.5 | 2 | 100% pasta di pistacchio | ● | ● | ● | ● | ● | |
| PC434P | ROSA GIUBILEO | Pasta con note aromatiche di rosa, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva
| 50g/l | 3 | 2 | Rosa | ● | ● | ● | ● | ||
| PC629PB | TIRAMISU' GIUBILEO (con mascarpone) | Pasta ispirata al popolare dolce italiano con tuorlo d’uovo, vino marsala, caffè e mascarpone fresco, zucchero di canna, zucchero d’uva.
| 80 g/l | 3 | 2 | Tiramisù | ● | |||||
| PC636PB | VANIGLIA GIUBILEO (Madagascar) | Pasta di colore bianco, con tuorlo d’uovo, con estratto naturale di vaniglia del Madagascar, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva dalle note agrumate e mandorlate.
| 50g/l | 3 | 2 | Vaniglia | ● | ● | ||||
| PC638PB | ZABAIONE DI ZIBIBBO GIUBILEO | Pasta a base tuorlo d’uovo e zibibbo IGT siciliano, zucchero di canna.
| 80 g/l | 2.5 | 2 | Zabaione | ● | ● | ||||
| PC639PB | ZUPPA INGLESE GIUBILEO | Pasta con liquore di marasche, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva.
| 50g/l | 3 | 2 | Zuppa inglese | ● | ● |
| CODICE | ARTICOLO | DESCRIZIONE | DOS | KG | PZ | GUSTO | C/F | VEGAN OK | VEGANO | SG | SL | HALAL |
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| P394 | CIOCCOLATO MIX GIUBILEO | Prodotto a base di cioccolato fondente in polvere e cacao magro. Perfetto per sorbetti al cioccolato, mousse, creme, bavaresi e cioccolata calda. | 70/100g/l | 1.5 | 2 | Cioccolato fondente | ● | ● | ● | |||
| P455C | LIQUIRIZIA PURA PREMIUM | Polvere di liquirizia pura al 100%. | 25g/l | 1 | 10 | Liquirizia | ● | ● | ● | ● | ||
| P408A | MASCARGEL GIUBILEO | Prodotto in polvere dal caratteristico aroma di mascarpone.
| 50g/l | 1 | 10 | Mascarpone | ● | ● | ||||
| P485 | TE' MATCHA GIUBILEO | Prodotto in polvere a base di Tè Matcha, privo di aromi e coloranti. | 100g/l | 1 | 12 | Tè matcha | ● | ● | ● | ● |
| CODICE | ARTICOLO | DESCRIZIONE | DOS | KG | PZ | GUSTO | C/F | VEGAN OK | VEGANO | SG | SL | HALAL |
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| B354 | GIUBILEO CHEF EXPERIENCE CREMA | Base caratterizzata da un'etichetta pulita, priva di grassi vegetali ed emulsionanti, indicata per la preparazione di gelati gastronomici a base di formaggi, carne e pesce. Consente una struttura liscia e cremosa sia in mantecatore che in Pacojet. | 250g/l | 1 | 10 | Neutro | C | ● | ||||
| B355 | GIUBILEO CHEF EXPERIENCE SORBETTO | Base caratterizzata da un'etichetta pulita, priva di grassi vegetali ed emulsionanti, indicata per la preparazione di sorbetti gastronomici a base di verdure. Per ottenere una struttura liscia e cremosa sia in mantecatore che in Pacojet. | 320g/l | 1.3 | 8 | Neutro | C | ● | ● | ● | ● |
| CODICE | ARTICOLO | DESCRIZIONE | DOS | KG | PZ | GUSTO | C/F | VEGAN OK | VEGANO | SG | SL | HALAL |
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| PC606 | ZUCCHERO D'UVA | Lo zucchero d’uva - disponibile solo liquido - è un prodotto naturale, ricavato dal mosto dell’uva per purificazione. Composto principalmente da fruttosio e glucosio, è perfetto per il gelato artigianale cui conferisce morbidezza e setosità. Lo zucchero d’uva Comprital ha una concentrazione di circa 65° brix con un aroma leggermente fruttato non invadente. | 1.3 | 10 | Fruttato | ● | ● | ● | ● |
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