Le glasse di Fusto

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Crock Edition:

Prodotti utilizzabili su gelato e semifreddo con la struttura di una copertura tra il morbido ed il croccante grazie alle inclusioni. Le applicazioni, dall’aspetto opaco con sfumature lucide, sono facilmente tagliabili a -18 C e la consistenza in degustazione è cremosa.

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PC794LA GLASSA BIANCA CROCK

q.b.

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32Cioccolato bianco con mandorleF
PC795LA GLASSA FONDENTE CROCK

q.b.

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32Cioccolato fondente con fave di cacaoF
PC796LA GLASSA GIANDUIA CROCK

q.b.

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32Gianduia con noccioleF
PC804LA GLASSA PISTACCHIO CROCKq.b.32Pistacchio

Classic Edition:

Una linea esclusiva di glasse a freddo per torte e semifreddi ideata da Gianluca Fusto, maestro pasticcere e cioccolatiere di fama internazionale. Gusti eccezionali e innovativi, con materie prime di altissima qualità e una elevata concentrazione di frutta, per consentire un’esperienza sensoriale eccezionale nel rispetto di profumo, colore, sapore e aroma dell’ingrediente.

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PC813LA GLASSA AMARENA
NEW

q.b.

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3.32AmarenaF
PC817LA GLASSA FRUTTI DI BOSCO
NEW

q.b.

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3.32Frutti di bosco (lampone, mora, mirtillo e fragola) F
PC753LA GLASSA BIANCAq.b.3.32NeutroF
PC747LA GLASSA CACAOq.b.3.32CacaoF
PC759LA GLASSA CARAMELLO AL BURRO SALATOq.b.3.32Caramello al burro salatoF
PC746LA GLASSA FRAGOLAq.b.3.32FragolaF
PC756LA GLASSA LAMPONEq.b.3.32LamponeF
PC755LA GLASSA LIMONEq.b.3.32LimoneF
PC754LA GLASSA MANGO-YUZUq.b.3.32Mango e yuzuF
PC748LA GLASSA NEUTRAq.b.3.32NeutroF
PC758LA GLASSA PISTACCHIOq.b.3.32PistacchioF

Glam Edition:

Glasse dalle sfumature metallizzate per ottenere, utilizzandole sole o marmorizzando, risultati esteticamente straordinari.

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PC776LA GLASSA BRONZOq.b.3.32NeutroF
PC775LA GLASSA OROq.b.3.32NeutroF

Vogue Edition:

Una linea di glasse uniche sul mercato sotto molti punti di vista. Una combinazione di naturalezza e sapore per abbinamenti di gusti e colori di tendenza.

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PC779LA GLASSA CASSIS E LAVANDAq.b.3.32Cassis e lavandaF
PC778LA GLASSA MORA E MIRTILLOq.b.3.32Mora e MirtilloF
PC777LA GLASSA NERAq.b.3.32NeutroF
DOS

Dosaggio

C/F

Caldo/Freddo

A/V

Grassi animali/vegetali

A/L

Acqua/Latte

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Senza glutine

Certificato Halal

Certificato Halal

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