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Bases Bases Veganas

VEGANOK

BASE CIOCCOLATO VEGANA

VEGANOK

Sabor: Chocolate

Dosis : 670 g/l Tratamiento : caliente Grasas: vegetal

Base para hacer helado de chocolate chocolate sin derivados animales, con cacao y puro chocolate negro puro.

Bases Bases Veganas

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BASE VEGANA

Tarjeta sensorial disponible

VEGANOK

Sabor: Neutro/arroz

Dosis : 480 g/L Tratamiento : caliente Grasas: vegetal

Base neutra para helados sin derivados animales, creada para tener la cremosidad y la estructura de un helado a base de leche.

Tarjeta sensorial disponible

Chocolates Pastas y polvos saborizantes

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CIOCCOLATO 130

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Sabor: Chocolate

Dosis : 130 g/l Tratamiento : caliente, frío

Producto en polvo a base de cacao, útil para realizar helados y postres helados también en frío. Se utiliza en mezcla blanca o preparación de pastelería.

Bajo gramaje Bases

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FRUTTA PIÙ GIUBILEO

Tarjeta sensorial disponible

VEGANOK

Sabor: Neutro

Dosis : 10% Tratamiento : caliente

Base completamente natural para utilizaren caliente, ideal para crear sorbetes o veteados.

Tarjeta sensorial disponible

Suplementos

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INTEGRA FIBRE

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Sabor: Neutro

Dosis : 20 g/l Tratamiento : caliente, frío

Suplemento a base de fibras vegetales y fructosa, sin sacarosa, grasas y derivados del leche. Impide la formación de cristales de hielo y mejora la conservación en el escaparate, confiriendo al helado un aspecto más cremoso, lleno y estable. Perfecto para corregir defectos de separación del agua en los sorbetes.

Bases de Frutas

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