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Producto VEGANOK

prodotto vegano

Producto Vegano

senza glutine

Producto Sin Gluten

senza lattosio

Producto Sin Lactosa

halal

Producto Halal

 
Bases Bases PureVegan
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

BASE PURE VEGAN P.Z.

Tarjeta sensorial disponible
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Sabor: Neutro
Dosis : 480 g/L Tratamiento : caliente Grasas: vegetal
Base vegana completa sin aromas artificiales, perfectamente equilibrada para ser aromatizada solo con pastas azucaradas (caramelo, café, etc.)
Tarjeta sensorial disponible
 
Bases Bases de Leche
halal senza glutine

BASE SAN MARCO 100

Tarjeta sensorial disponible
halal senza glutine
Sabor: Leche
Dosis : 100 g/l Tratamiento : caliente, frío Grasas: vegetal
Base completa caracterizada por la cremosidad y estabilidad de la textura.
Tarjeta sensorial disponible
 
Bases Bases de Leche
halal senza glutine

BASE SAN MARCO 100 KOSHER

halal senza glutine
Sabor: Leche
Dosis : 100 g/l Tratamiento : caliente, frío Grasas: vegetal
Base completa caracterizada por la cremosidad y estabilidad de la textura.
 
Bases Bases de Leche
halal senza glutine

BASE SAN MARCO 100 PANNA

Tarjeta sensorial disponible
halal senza glutine
Sabor: Crema
Dosis : 100 g/l Tratamiento : caliente, frío Grasas: animal, vegetal
Base de leche procesable tanto en caliente como en frío y caracterizada por un marcado aroma de nata, cremosidad, que se espátula de manera excelente y una conservación perfecta en el escaparate.
Tarjeta sensorial disponible
 
Bases Bases Veganas
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

BASE VEGANA

Tarjeta sensorial disponible
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Sabor: Neutro/arroz
Dosis : 480 g/L Tratamiento : caliente Grasas: vegetal
Base neutra para helados sin derivados animales, creada para tener la cremosidad y la estructura de un helado a base de leche.
Tarjeta sensorial disponible
 
Bases Bases de Leche
senza glutine

BILANCIATA100

senza glutine
Sabor: Leche/crema
Dosis : 100 g/l Tratamiento : caliente Grasas: animal
Base de leche sin grasas vegetales, caracterizadas por un aroma equilibrado de leche y nata que permite obtener un helado compacto y caliente en boca.
 
Bajo gramaje Bases
halal senza glutine

CHIMERA 50

halal senza glutine
Sabor: Nota de leche y mantequilla
Dosis : 50 g/l Tratamiento : caliente, frío Grasas: animal
Sin grasas vegetales. La presencia de grasas del leche hace el producto estable, sedoso, rico y resistente a los choques térmicos.
 
Chocolates Pastas y polvos saborizantes
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

CIOCCOLATO 130

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Sabor: Chocolate
Dosis : 130 g/l Tratamiento : caliente, frío
Producto en polvo a base de cacao, útil para realizar helados y postres helados también en frío. Se utiliza en mezcla blanca o preparación de pastelería.
 
Chocolates
halal senza glutine

CIOKO BLACK 250

halal senza glutine
Sabor: Cacao/chocolate
Dosis : 250 g/l Tratamiento : caliente, frío
Base lista que se usa tanto en caliente como en frío, caracterizada por un color oscuro y un sabor intenso de cacao.
 
Bases Bases de Leche
senza glutine

COMPRIPAN 100

senza glutine
Sabor: Crema
Dosis : 100 g/l Tratamiento : caliente Grasas: animal, vegetal
Base tradicional con un rico sabor a leche y nata.
 
Suplementos
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio

CREMOLINA (en pasta)

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio
Sabor: Neutro
Dosis : 3g/l Tratamiento : caliente, frío
Suplemento en pasta a base de emulsionantes. Un ingrediente técnico que aumenta el volumen del helado, incrementado su capacidad de ser espatulado y manteniendo la textura alta.
 
Alto gramaje Bases
senza glutine

DOLOMITI 500

Tarjeta sensorial disponible
senza glutine
Sabor: Leche
Dosis : 500 g/l Tratamiento : caliente, frío Grasas: vegetal
Base neutra equilibrada y fácil a usar, con un alto rendimiento tanto en caliente como en frío.
Tarjeta sensorial disponible
 
Bases Bases de Frutas
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

FRUTTA GIUBILEO

Tarjeta sensorial disponible
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Sabor: Neutro
Dosis : 25% Tratamiento : caliente
Base completamente natural, para utilizar en caliente para obtener sorbetes capaces de exaltar el sabor y el color de la fruta.
Tarjeta sensorial disponible
 
Bajo gramaje Bases
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

FRUTTA PIÙ GIUBILEO

Tarjeta sensorial disponible
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Sabor: Neutro
Dosis : 10% Tratamiento : caliente
Base completamente natural para utilizaren caliente, ideal para crear sorbetes o veteados.
Tarjeta sensorial disponible
 
Helado gastronómico
senza glutine

GIUBILEO CHEF EXPERIENCE CREMA

senza glutine
Sabor: Neutro
Dosis : 25% Tratamiento : caliente
Base caracterizada por una etiqueta limpia, sin grasas vegetales y emulsionantes, indicada para la preparación de helados gastronómicos hechos de quesos, carne y pez. Permite obtener una textura lisa y cremosa tanto en mantecador como en Pacojet.
 
Helado gastronómico
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

GIUBILEO CHEF EXPERIENCE SORBETTO

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Sabor: Neutro
Dosis : 32% Tratamiento : caliente
Base caracterizada por una etiqueta limpia, sin grasas vegetales y emulsionantes, indicada para la preparación de sorbetes gastronómicos hechos de verduras. Para obtener una textura lisa y cremosa tanto en mantecador como en Pacojet.