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vegan ok

Producto VEGANOK

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Producto Vegano

senza glutine

Producto Sin Gluten

senza lattosio

Producto Sin Lactosa

halal

Producto Halal

 
Bajo gramaje Bases
halal senza glutine

IDRA 50

halal senza glutine
Sabor: Leche
Dosis : 50 g/l Tratamiento : caliente, frío Grasas: vegetal
Base con sabor de leche para obtener un helado cremoso y seco, con una excelente resistencia a los cambios de temperatura.
 
Suplementos
halal senza glutine

INTEGRA PANNA

halal senza glutine
Sabor: Crema
Dosis : 20 g/l Tratamiento : caliente, frío Grasas: vegetal
Suplemento a base de grasas vegetales y proteínas indicado para obtener un helado alto, lleno y aireado. Perfecciona textura y matenimiento del helado y es ideal para corregir las diferencias de suavidad entre sabores como ponche de huevo, málaga, tiramisúy cassata.
 
Bases Bases de Leche
halal senza glutine

MUSA 150

halal senza glutine
Sabor: Leche
Dosis : 150 g/l Tratamiento : caliente, frío Grasas: vegetal
Base adecuada a la realización de un helado caliente en boca, cremoso y que se espátula fácilmente, y con una textura resistente a los cambios térmicos.
 
Bases Bases de Leche
halal senza glutine

NIRVANA 100

halal senza glutine
Sabor: Leche
Dosis : 100 g/l Tratamiento : caliente, frío Grasas: vegetal
Base procesable en caliente y en frío, ideal para obtener helados altos en el escaparate caracterizados por un perfil aromático equilibrado, suavidad y cremosidad excelentes y se espátula de manera excelente.
 
Bases Bases de Leche
halal senza glutine

NIRVANA PANNA 100

halal senza glutine
Sabor: Leche, nata y vainilla
Dosis : 100 g/l Tratamiento : caliente, frío Grasas: vegetal
Base procesable en caliente y en frío, ideal para obtener helados altos en el escaparate con características de suavidad y cremosidad excelentes y se espátula de manera ideal.
 
Bases Bases de Leche
halal senza glutine

NIRVANA R 100

halal senza glutine
Sabor: Neutro
Dosis : 100 g/l Tratamiento : caliente, frío Grasas: vegetal
Base con un sabor neutro procesable en caliente y en frío con una textura y cremosidad excelentes.
 
Bases Bases de Leche
halal senza glutine

ROYALBASE 180

halal senza glutine
Sabor: Leche y vainilla
Dosis : 180 g/l Tratamiento : caliente Grasas: vegetal
Base caracterizada por un aroma intenso de leche y vainilla para un helado cremoso, de excelente textura y conservación en el escaparate.
 
Bases Bases de Leche
senza glutine

ROYALBASE PLUS 180

senza glutine
Dosis : 180 g/l Tratamiento : caliente Grasas: vegetal
Base caracterizada por un aroma intenso de leche y vainilla para un helado cremoso, de excelente textura y que se mantiene perfectamente en el escaparate. Se puede procesar con la sola adición de leche, nata y azúcar granulada.