Comprital

Bases Bases Completas

POMPELMO ROSA

Sabor: Pomelo rosa

Dosis : 450 g/l Tratamiento : frío

Productos para Pastelería

VEGANOK

RAPID GEL

VEGANOK

Sabor: Neutro

Dosis : lo suficiente Tratamiento : frío

Gelatina en frío neutra, brillante y transparente parausos en frío.

Bases para postres helados Postres helados

SEMIFREDDO ANIMA

Sabor: Neutro

Dosis : 150 g/l Tratamiento : frío

Base completamente natural, sin grasas vegetales y aromas para mantener inalterado el sabor de los elementos característicos. Ideal en combinación con merengue u otros productos a base de huevo.

Bases para postres helados Postres helados

SEMIFREDDO LACTOSE FREE

Sabor: Vainilla

Dosis : 140 g/l Tratamiento : frío

Preparación sin lactosa en polvo, sin grasas vegetales y emulsionantes. Permite realizarrápidamente un postre helado estable, cremoso y cortable a -18°C.

Bases para postres helados Postres helados

SEMIFREDDO PERFETTO

Sabor: Vainilla

Dosis : 140 g/l Tratamiento : frío

Preparación en polvo sin grasas vegetales y emulsionantes. Permite realizar rápidamente un postre helado estable, cremoso y cortable a -18°C.

Bases para postres helados Postres helados

VEGANOK

SEMIFREDDO VEGAN

VEGANOK

Sabor: Vainilla

Dosis : 200 g/l Tratamiento : frío

Preparación en polvo para la realización de postres helados veganos, sin emulsionantes y cualquier elemento de origen animal.

Bases Bases Completas

SOLEADA

Sabor: Tropical

Dosis : 450 g/l Tratamiento : frío

Bases Bases Completas

SOLEADA CON PEZZI

Sabor: Tropical

Dosis : 450 g/l Tratamiento : frío

Alto gramaje Bases

SOLOFRUTTA

Sabor: Neutro

Dosis : 300 g/l Tratamiento : frío

Perfecta para crear sorbetes suaves y cremosos con un altísimo porcentaje de fruta.

Alto gramaje Bases

VEGANOK

SOLUZIONE FRUTTA GIUBILEO

Tarjeta sensorial disponible

VEGANOK

Sabor: Neutro

Dosis : 31% Tratamiento : frío

Una base natural y completa en almíbar, sin emulsionantes y formada solo por ingredientes naturales, con azúcar de caña y azúcar de uva. Perfecta para crear sorbetes y cremolatas en frío.

Tarjeta sensorial disponible

Bases Bases Completas

SPEEDY FRUTTA

Sabor: Neutro

Dosis : 450 g/l Tratamiento : frío

Alto gramaje Bases

SPEEDY FRUTTA

Sabor: Neutro

Dosis : 450 g/l Tratamiento : frío

Producto listo ideado para realizar sorbetes de fruta en frío de manera sencilla y rápida.

Bases Bases Completas

SPEEDY FRUTTA STEVIA

Sabor: Neutro

Dosis : 360 g/l Tratamiento : frío

Alto gramaje Bases

SPEEDY FRUTTA STEVIA

Sabor: Neutro

Dosis : 360 g/l Tratamiento : frío

Producto listo, rico en fibras e ideal para crear un sorbete de textura y cremosidad excelentes.

Productos para Pastelería

STABCREAM VANILLE

Sabor: Vainilla

Dosis : 80 g/l Tratamiento : caliente, frío

Producto perfecto para mantener la crema batida estable en el tiempo. Está caracterizado por un sabor de vainilla agradable.