Comprital ofrece tres bases de helado diseñadas específicamente para satisfacer las necesidades de la heladería moderna para llevar.
Las bases Dolce Asporto proporcionan un producto innovador que puede procesarse a temperatura ambiente y es resistente a la fusión durante la comida para llevar.
Están diseñados para ser fáciles de procesar a temperatura ambiente.
Sugran estabilidad hace que tus creaciones queden perfectamente esmaltadas y limpias al cortarlas.
Permiten porcionar y consumir incluso a -18°C, eliminando los tiempos de espera.
Base neutra para crear helados de fruta que se puede procesar a temperatura ambiente y es adecuada para hacer postres para llevar perfectamente glaseables y resistentes al derretimiento. Ideal para aromatizar con fruta fresca, pastas y purés de fruta.
Versión de chocolate, con un sabor rico y persistente.
Las mismas características técnicas que la base blanca la hacen ideal para elaborar postres perfectos del«congelador a la mesa«.
Nuestros laboratorios han desarrollado una base neutra innovadora y versátil,de gran estabilidad y untabilidad. Su resistencia a la fusión y descongelación la hacen perfecta para la elaboración de productos de pastelería congelados.
