Novedad
Novedades 2025 Productos para Pastelería
senza glutine

BASE CREMA AL MASCARPONE

senza glutine
Sabor: Mascarpone
Dosis : 180 g/L de nata - 15% de la mezcla total Tratamiento : frío
Producto en polvo para crear una crema de mascarpone estable en temperatura positiva. Combinado con otros productos de pastelería positiva ideal para realizar postres clásicos como tiramisú y tarta de queso.
 
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Novedades 2025 Productos para Pastelería
senza glutine

BASE CREMA PASTICCIERA

senza glutine
Sabor: Leche
Dosis : 300 g/l Tratamiento : caliente, frío
Producto en polvo ideales para crear la crema pastelera de manera sencilla y rápida. Excelente también para la realización de preparaciones a base de yema de huevo como cremosos, crema inglesa, bavaroise y postres helados.
 
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Complementario Novedades 2025
halal senza glutine Senza lattosio

BASE MERINGA

halal senza glutine Senza lattosio
Sabor: Neutro
Dosis : 400 g/l Tratamiento : caliente, frío
Producto en polvo ideal para la realización de productos a base de clara de huevo como merengues para postres helados, merengues de horno, dacquoise y macarrones.
 
Productos para Pastelería
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

RAPID GEL

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Sabor: Neutro
Dosis : lo suficiente Tratamiento : frío
Gelatina en frío neutra, brillante y transparente parausos en frío.
 
Productos para Pastelería
senza glutine Senza lattosio

STABCREAM VANILLE

senza glutine Senza lattosio
Sabor: Vainilla
Dosis : 80 g/l Tratamiento : caliente, frío
Producto perfecto para mantener la crema batida estable en el tiempo. Está caracterizado por un sabor de vainilla agradable.