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Producto Halal

 
Coberturas Gelosissima Ice Candy Gum
senza glutine Senza lattosio

ICE CANDY GUM MELA VERDE

senza glutine Senza lattosio
Sabor: Manzana verde
Dosis : 450 g de producto en 450 g de agua.
 
Coberturas Gelosissima Ice Candy Gum
senza glutine Senza lattosio

ICE CANDY GUM NEUTRO

senza glutine Senza lattosio
Sabor: Neutro
Dosis : 450 g de producto en 450 g de agua.
 
Bajo gramaje Bases
halal senza glutine

IDRA 50

halal senza glutine
Sabor: Leche
Dosis : 50 g/l Tratamiento : caliente, frío Grasas: vegetal
Base con sabor de leche para obtener un helado cremoso y seco, con una excelente resistencia a los cambios de temperatura.
 
Chocolates
halal senza glutine

IL CIOCCOLATO BIANCO DI KNAM

halal senza glutine
Sabor: Chocolate blanco
Dosis : 500 g/l Tratamiento : caliente
Base equilibrada realizada con chocolate blanco puro y notas de vainas de vainilla. Sin grasas vegetales y emulsionantes.
 
Chocolates
halal senza glutine

IL CIOCCOLATO DI KNAM

halal senza glutine
Sabor: Chocolate
Dosis : 500 g/l Tratamiento : caliente
Base sencilla y equilibrada realizada con una mezcla de chocolates de primera calidad. La ausencia de grasas vegetales, emulsionantes y aromas artificiales permite realizar un helado de alta calidad con un sabor fuerte de chocolate.
 
Suplementos
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

INTEGRA FIBRE

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Sabor: Neutro
Dosis : 20 g/l Tratamiento : caliente, frío
Suplemento a base de fibras vegetales y fructosa, sin sacarosa, grasas y derivados del leche. Impide la formación de cristales de hielo y mejora la conservación en el escaparate, confiriendo al helado un aspecto más cremoso, lleno y estable. Perfecto para corregir defectos de separación del agua en los sorbetes.
 
Suplementos
halal senza glutine

INTEGRA LATTE

halal senza glutine
Sabor: Neutro
Dosis : 20 g/l Tratamiento : caliente, frío
Suplemento a base de proteínas del leche que hace el helado caliente en boca, mejorando la textura y permitiendo un mantenimiento perfecto en el escaparate. Ralentiza el goteo y mejora la cremosidad.
 
Suplementos
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INTEGRA PANNA

halal senza glutine
Sabor: Crema
Dosis : 20 g/l Tratamiento : caliente, frío Grasas: vegetal
Suplemento a base de grasas vegetales y proteínas indicado para obtener un helado alto, lleno y aireado. Perfecciona textura y matenimiento del helado y es ideal para corregir las diferencias de suavidad entre sabores como ponche de huevo, málaga, tiramisúy cassata.
 
Bases Bases de Leche
halal senza glutine

INVIDIA 100

halal senza glutine
Sabor: Crema con un toque de mantequilla
Dosis : 100 g/l Tratamiento : caliente, frío Grasas: animal
Base de leche sin grasas vegetales. La presencia de grasas fraccionadas del leche hace el producto estable, sedoso, rico y resistente a los choques térmicos.
 
Bases Bases Completas
senza glutine

KEFIR FRAGOLA CON PEZZI

senza glutine
Sabor: Kéfir, Fresa
Dosis : 600 g/l Tratamiento : frío
Base lista hecha de kéfir completamente natural, rica de proteínas, minerales y vitaminas, con azúcar de agave y sin emulsionantes. Enriquecida con trozos de fresa liofilizada.