Sin-gluten

Base adecuada para helados y sorbetes aromatizados con productos alcohólicos. Mantiene una textura estable, cremosa y sedosa.

Base lista completamente natural con azúcar de agave. Fuente de fibras y sin emulsionantes, tiene el 30% menos de azúcar*. Incluye coco deshidratado.

El azúcar de uva - disponible solo Líquido - es un producto natural, obtenido del mosto de uva por purificación. Formado principalmente por fructosa y glucosa, es perfecto para el helado artesanal al cual confiere suavidad y sedosidad. El azúcar de uva Comprital tiene una concentración de casi 65° brix con un aroma ligeramente afrutado no invasivo.

Base neutra para crear un helado procesable en temperatura ambiente y adecuado a la realización de postres para llevar que se pueden glasear perfectamente y resistentes al derretimiento.

Base con un sabor intenso de chocolate para crear un helado procesable en temperatura ambiente y adecuado a la realización de postres para llevar que se pueden glasear perfectamente y resistentes al derretimiento.

Producto en polvo para crear una crema de mascarpone estable en temperatura positiva. Combinado con otros productos de pastelería positiva ideal para realizar postres clásicos como tiramisú y tarta de queso.

Producto en polvo ideales para crear la crema pastelera de manera sencilla y rápida. Excelente también para la realización de preparaciones a base de yema de huevo como cremosos, crema inglesa, bavaroise y postres helados.