Il catalogo Comprital 2025 raccoglie l’intera offerta di prodotti dedicati alla gelateria e pasticceria: dalle basi ai variegati, passando per linee vegane e senza lattosio. Uno strumento indispensabile per scoprire le novità di quest’anno e trovare le soluzioni perfette per arricchire la tua vetrina con proposte innovative e di qualità.
Lactose Free è una gamma di basi pensata per rispondere alla crescente domanda di prodotti senza lattosio. Ideata per il settore della gelateria e pasticceria artigianale, offre un gelato altamente digeribile che conserva tutto il gusto e le caratteristiche del prodotto tradizionale. Una soluzione innovativa per soddisfare un pubblico sempre più attento e ampliare il piacere del gelato a tutti.
La linea Dolce Asporto è pensata per offrire prodotti di pasticceria gelata da asporto, perfetti per il consumo anche a basse temperature (-18°C). Le basi garantiscono stabilità, resistenza allo scioglimento e facilità di taglio, mantenendo una consistenza impeccabile. Disponibile in due varianti: Base Bianca, neutra e versatile, e Base Cioccolato, dal gusto ricco e intenso. Ideale per dolci monoporzione e barattoli, è la soluzione perfetta per espandere la tua offerta tutto l’anno.
La linea Glasse di Fusto è pensata per decorare e arricchire torte, semifreddi e monoporzioni con un tocco finale raffinato e di alta qualità. Disponibile in una vasta gamma di gusti e consistenze, dalle classiche come Amarena e Pistacchio alle proposte più originali come Cassis e Lavanda, le glasse offrono versatilità e resa perfetta anche a basse temperature. Ideali per chi desidera aggiungere texture croccanti o finiture lucide, garantendo un aspetto impeccabile in ogni creazione.
Negli ultimi dieci anni, in Italia, la percentuale di persone che hanno scelto di intraprendere una dieta vegana è quadruplicata. Una scelta di valore etico che sta rivoluzionando il settore food, il quale si trova a dover rispondere a questa esigenza proponendo alternative coerenti e gustose in grado di soddisfare sia i bisogni di una dieta vegana sia i bisogni una clientela intollerante al lattosio. Una necessità a cui noi di Comprital diamo risposta già dal 2013, quando abbiamo lanciato la prima linea di basi vegane e certificate VEGANOK, e che continuiamo ad ascoltare lavorando, anno dopo anno, per ampliare la nostra offerta nel rispetto di elevati standard etici e qualitatitivi.
Scopri il mondo Speedy! Speedy Classic, preparati facili da usare in pratiche buste monodose. Ideali per la produzione di un gelato artigianale impeccabile in modo semplice e veloce. Speedy Trilogy, pensata per soddisfare le esigenze di un mercato in continua evoluzione con gusti raffinati ed un profilo aromatico ricercato. Le mousse già pronte Speedy+4 permettono di ottenere un’ampia proposta di mousse di diverse aromatizzazioni. E infine, crea nuove ricette esclusive con Speedy Mix!
Speedy Trilogy innova fortemente ma resta in continuità con Speedy Classic, uno dei nostri più grandi successi. Un prodotto semplice, naturale, versatile e pronto all’uso con la sola aggiunta di acqua calda. La linea offre una gamma di gusti caratterizzati dall’elevata ricercatezza aromatica e in linea con le tendenze del consumatore per un gelato fonte di fibre e dalla rilevante riduzione di zuccheri, senza emulsionanti e con zucchero d’agave e di cocco. Con Pack monomateriale e riciclabile.
Athenaeum è la scuola di alta formazione di Comprital, dedicata a gelatieri e pasticcieri che desiderano perfezionare le loro competenze e abbracciare l’innovazione. Da quest’anno, per rendere sempre più accessibile la formazione di alto livello firmata Athenaeum, alcuni dei corsi dei nostri Maestri si terranno anche presso le sedi dei più importanti distributori del panorama italiano grazie al nuovo progetto Athenaeum on tour.