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Prodotto Halal

 
Cioccolati
halal senza glutine

MONELLA

halal senza glutine
Gusto: Cioccolato e nocciole
Dosaggio : q.b.
Crema a base di cioccolatoe nocciole.
 
Monelle
halal senza glutine

MONELLA

halal senza glutine
Gusto: Cioccolato e nocciole
Dosaggio : q.b.
Crema di cioccolato e nocciole ideale per realizzare cremini, variegati, farcire torte, monoporzioni e realizzare un gelato di gianduia a freddo utilizzando latte intero.
 
Monelle
halal senza glutine

MONELLA BIANCA

halal senza glutine
Gusto: Cioccolato bianco
Dosaggio : q.b.
Crema a base di cioccolato bianco per un gusto intenso e profumato.
 
Monelle
halal senza glutine

MONELLA CIOCCOLATO AL LATTE

halal senza glutine
Gusto: Arachide tostata
Dosaggio : q.b.
Crema di cioccolato al latte al gusto morbido, rotondo e persistente di cioccolato al latte.
 
Monelle
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

MONELLA FONDENTE

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Gusto: Cioccolato fondente
Dosaggio : q.b.
Crema a base di cioccolato fondente certificata VEGANOK.
 
Monelle
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

MONELLA FONDENTE CON LAMPONE

Scheda sensoriale disponibile
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Gusto: Cioccolato fondente e lamponi disidratati
Dosaggio : q.b.
Crema di cioccolato fondente arricchita con lamponi disidratati. Un interessante e unico contrasto di acidità. Una ricetta firmata dal pastry chef vegan Emanuele Di Biase. Ideale per realizzare cremini vegan, variegati, farcire torte e monoporzioni.
Scheda sensoriale disponibile
 
Monelle
halal senza glutine

MONELLA PISTACCHIO

halal senza glutine
Gusto: Pistacchio
Dosaggio : q.b.
Crema arricchita con 19% di pistacchi tostati e raffinati.
 
Monelle
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

MONELLA VEGAN

Scheda sensoriale disponibile
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Gusto: Cioccolato e nocciole
Dosaggio : q.b.
Crema di cioccolato e nocciole priva di alcun ingrediente di origine animale. Una ricetta firmata dal pastry chef vegan Emanuele Di Biase. Ideale per realizzare cremini vegan, variegati, farcire torte, monoporzioni e realizzare un gelato di gianduia vegan a freddo, con qualsiasi tipo di latte vegano. Certificata VEGANOK.
Scheda sensoriale disponibile
 
Monelle
halal senza glutine

MONELLO SALATO

halal senza glutine
Gusto: Caramello salato
Dosaggio : q.b.
Crema a base di caramello impreziosita con un pizzico di sale.
 
Basi per semifreddi Semifreddi
halal senza glutine

MONRÒ

halal senza glutine
Gusto: Neutro
Dosaggio : 500 g/l Lavorazione : freddo
Privo di grassi vegetali, è un prodotto dedicato alla produzione di semifreddi, dessert da passeggio o gelato caldo.
 
Basi Basi Complete
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio

MORA CON PEZZI

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio
Gusto: Mora
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo
 
Basi Basi Latte
halal senza glutine

MUSA 150

Scheda sensoriale disponibile
halal senza glutine
Gusto: Latte
Dosaggio : 150 g/l Lavorazione : caldo, freddo Grassi: vegetali
Base adatta alla realizzazione di un gelato caldo al palato, cremoso e spatolabile, e dalla struttura resistente agli sbalzi termici.
Scheda sensoriale disponibile
 
Basi Basi Latte
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio

NEUMILK 5/C

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio
Gusto: Neutro
Dosaggio : 5 g/l Lavorazione : caldo
 
Basi Basi Latte
halal senza glutine

Neutral 3 – 5 LATTE

halal senza glutine
Gusto: Neutro
Dosaggio : 5 g/l Lavorazione : caldo
 
Basi Frutta
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

NEUTRO 3 -5 FRUTTA

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Gusto: Neutro
Dosaggio : 5 g/l Lavorazione : caldo
 
Basi Basi Latte
halal senza glutine

NIRVANA 100

Scheda sensoriale disponibile
halal senza glutine
Gusto: Latte
Dosaggio : 100 g/l Lavorazione : caldo, freddo Grassi: vegetali
Base lavorabile a caldo e a freddo, ideale per ottenere un gelato cremoso e con un profilo aromatico bilanciato. consente un’ottima tenuta in particolare gelati alti in vetrina insieme ad elevata spatolabilità.
Scheda sensoriale disponibile