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Linea Smart Paste e Polveri aromatizzanti
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VANIGLIA FRANCESE

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Gusto: Vaniglia
Dosaggio : 50g/l
Vaniglia di colore giallo avorio con note erbacee e legnose.
 
Paste Classiche Paste e Polveri aromatizzanti
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VANIGLIA TAHITI

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Gusto: Vaniglia
Dosaggio : 50g/l
Vaniglia gialla con note legnose e tostate, ricca in bacche.
 
Altre basi vegane Basi
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VEGANYÒ

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Gusto: Yogurt
Dosaggio : 480 g/L
Base per realizzare un gelato al gusto yogurt privo di derivati animali. Con zucchero di canna e zucchero d'uva.
 
Altre basi per utilizzi speciali Basi
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VEGETALIA

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Gusto: Soia e vaniglia
Dosaggio : 500g/l Lavorazione : freddo diluito in acqua calda
Prodotto da lavorare con acqua per un gelato a base di soia privo di saccarosio, derivati del latte e glutine.
 
Integratori
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ZUCCHERO D’UVA

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Gusto: Fruttato
Dosaggio : 10-60g/l Lavorazione : caldo, freddo
Lo zucchero d’uva - disponibile solo liquido - è un prodotto naturale, ricavato dal mosto dell’uva per purificazione. Composto principalmente da fruttosio e glucosio, è perfetto per il gelato artigianale cui conferisce morbidezza e setosità. Lo zucchero d’uva Comprital ha una concentrazione di circa 65° brix con un aroma leggermente fruttato non invadente.