Gelato Gastronomico
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

GIUBILEO CHEF EXPERIENCE SORBETTO

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Gusto: Neutro
Dosaggio : 32% Lavorazione : caldo
Base caratterizzata da un’etichetta pulita, priva di grassi vegetali ed emulsionanti, indicata per la preparazione di sorbetti gastronomici a base di verdure. Per ottenere una struttura liscia e cremosa sia in mantecatore che in Pacojet. Straordinaria persistenza del gusto e ridotta sensibilità agli shock termici ideale per il servizio al piatto.