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TORTA DI MELE

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Gusto: Torta di mele
Dosaggio : 50g/l
Pasta speziata a base di succo di mela.
 
Variegati Variegati Crema
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TORTA DI MELE

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Gusto: Torta di mele
Dosaggio : q.b.
Crema al sapore inconfondibile di torta di mele.
 
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VANIGLIA D CON BACCHE

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Gusto: Vaniglia
Dosaggio : 50g/l
Vaniglia delicata di colore paglierino con vino bianco e bacche.
 
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VANIGLIA FRANCESE

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Gusto: Vaniglia
Dosaggio : 50g/l
Vaniglia di colore giallo avorio con note erbacee e legnose.
 
Linea Smart Paste e Polveri aromatizzanti
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VANIGLIA FRANCESE

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Gusto: Vaniglia
Dosaggio : 50g/l
Vaniglia di colore giallo avorio con note erbacee e legnose.
 
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VANIGLIA GIUBILEO (Madagascar)

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Gusto: Vaniglia
Dosaggio : 50g/l
Pasta di colore bianco, con tuorlo d’uovo, bacche con estratto naturale di vaniglia del Madagascar, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva dalle note agrumate e mandorlate.
 
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VANIGLIA N GIALLA

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Gusto: Vaniglia
Dosaggio : 50g/l
Vaniglia gialla con note floreali e di miele.
 
Paste Classiche Paste e Polveri aromatizzanti
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VANIGLIA TAHITI

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Gusto: Vaniglia
Dosaggio : 50g/l
Vaniglia gialla con note legnose e tostate, ricca in bacche.
 
Altre basi per utilizzi speciali Basi
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VEGETALIA

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Gusto: Soia e vaniglia
Dosaggio : 500g/l Lavorazione : freddo diluito in acqua calda
Prodotto da lavorare con acqua per un gelato a base di soia privo di saccarosio, derivati del latte e glutine.
 
Paste Classiche Paste e Polveri aromatizzanti
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WHISKY

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Gusto: Whisky
Dosaggio : 50g/l
Pasta a base di whisky.
 
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ZABAIONE DI ZIBIBBO GIUBILEO

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Gusto: Zabaione
Dosaggio : 80 g/l
Pasta a base tuorlo d’uovo e zibibbo IGT siciliano.
 
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ZABAIONE PREMIUM

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Gusto: Zabaione
Dosaggio : 100g/l
Pasta a base di tuorlo d’uovo e vino marsala.
 
Integratori
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ZUCCHERO D’UVA

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Gusto: Fruttato
Dosaggio : 10-60g/l Lavorazione : caldo, freddo
Lo zucchero d’uva - disponibile solo liquido - è un prodotto naturale, ricavato dal mosto dell’uva per purificazione. Composto principalmente da fruttosio e glucosio, è perfetto per il gelato artigianale cui conferisce morbidezza e setosità. Lo zucchero d’uva Comprital ha una concentrazione di circa 65° brix con un aroma leggermente fruttato non invadente.
 
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ZUPPA INGLESE GIUBILEO

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Gusto: Zuppa inglese
Dosaggio : 50g/l
Pasta con liquore di marasche, zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva.