Ingredienti, basi e tecniche personalizzate

Creare prodotti su misura per rendere contemporanea l’offerta in gelateria. Semplificare la gestione della produzione e supportare l’imprenditore con prodotti che possono aprire nuove opportunità di business. Tematiche: Tecnologia degli ingredienti/Basi tecniche/Differenziare l’offerta con prodotti alternativi/L’esperienza imprenditoriale di Stefano Ferrara e nuove opportunità di business/Nuovi concept ed opportunità per assecondare nuove esigenze di mercato/Gelatiere imprenditore e creatività.