Stile Fusto: creatività, gusto, texture e codifica della produzione
Maestro: Gianluca Fusto
Informazioni sul corso
Data:
Orari:
9.00 – 12.30,
13.30 – 16.30
Tipologia corso:
Dimostrativo
Costo:
€ + IVA
Durata:
1 giorno
Sede:
Milano (Italia)
Descrizione del corso
Stile Fusto: creatività, gusto, texture e codifica della produzione
Maestro
Gianluca Fusto
Dopo esperienze sotto la guida di Alain Ducasse e presso École du Grand Chocolat Valrhona, Gianluca Fusto ha sviluppato un approccio scientifico e rigoroso alla pasticceria. Fondatore di Gianluca Fusto Consulting e del Labo Boutique FUSTO Milano, è leader nell’innovazione del gusto e collabora con brand di lusso e food internazionali.
Durante il corso il partecipante riceverà:
Campioni omaggio di alcune delle referenze utilizzate durante il corso
Pacchetto prodotti omaggio del valore del corso
Materiale didattico
Kit di benvenuto Athenaeum
Attestato di partecipazione