La linea Glasse di Fusto è pensata per decorare e arricchire torte, semifreddi e monoporzioni con un tocco finale raffinato e di alta qualità.
Ideali per garantire un aspetto impeccabile in ogni creazione.
Classic
Gusti eccezionali e innovativi, con materie prime di altissima qualità e un’elevata concentrazione di frutta per consentire un’esperienza sensoriale eccezionale nel rispetto di profumo, colore, sapore e aroma dell’ingrediente.
Glam
Glasse dalle sfumature metallizzate per ottenere, utilizzandole sole o marmorizzando, risultati esteticamente straordinari.
Vogue
Una linea di glasse uniche sul mercato sotto molti punti di vista. Una combinazione di naturalezza e sapore per abbinamenti di gusti e colori di tendenza.
Crock
Prodotti utilizzabili su gelato e semifreddo con la struttura di una copertura tra il morbido ed il croccante grazie alle inclusioni. Le applicazioni, dall’aspetto opaco con sfumature lucide, sono facilmente tagliabili a -18°C e la consistenza in degustazione è cremosa.
Il Maestro
Gianluca Fusto
Dopo esperienze sotto la guida di Alain Ducasse e presso École du Grand Chocolat Valrhona, Gianluca Fusto ha sviluppato un approccio scientifico e rigoroso alla pasticceria. Fondatore di Gianluca Fusto Consulting e del Labo Boutique FUSTO Milano, è leader nell’innovazione del gusto e collabora con brand di lusso e food internazionali.
Per Creazioni indimenticabili
Le Glasse di Fusto sono ideali da usare con la base Anima Comprital e la base Semifreddo Perfetto Comprital e offrono performance eccezionali con ogni tipo di gelato.
