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BASE CIOCCOLATO VEGANA

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Gusto: Cioccolato
Dosaggio : 670 g/l Lavorazione : caldo Grassi: vegetali
Base per la realizzazione di un gelato al cioccolato fondente senza derivati animali, con cacao e puro cioccolato fondente.
 
Basi Basi PureVegan
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BASE PURE VEGAN CIOCCOLATO

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Gusto: Cioccolato fondente
Dosaggio : 670 g/l Lavorazione : caldo Grassi: vegetali
Base vegana completa priva di aromi, con alte percentuali di cioccolato in polvere (15%) e cacao magro in polvere (18.8%) per realizzare un perfetto sorbetto al gusto di cioccolato dal colore e sapore intenso.
 
Basi Basi PureVegan
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BASE PURE VEGAN P.G.

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Gusto: Neutro
Dosaggio : 480 g/l Lavorazione : caldo Grassi: vegetali
Base vegana dall’etichetta pulita, priva di aromi, derivati animali, con burro di cacao e zucchero di canna, fibra di agrumi e bamboo, perfettamente bilanciata per essere aromatizzata con sole paste grasse (nocciola, pistacchio, etc.).
 
Basi Basi PureVegan
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BASE PURE VEGAN P.Z.

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Gusto: Neutro
Dosaggio : 480 g/l Lavorazione : caldo Grassi: vegetali
Base vegana naturale completa priva di aromi artificiali, perfettamente bilanciata per essere aromatizzata con sole paste zuccherine (caramello, caffè, etc.). Con zucchero di canna, burro di cacao, fibra di agrumi e di bamboo. Da diluire in acqua, per ottenere un prodotto dal sapore neutro caratterizzato dalla cremosità e struttura di un gelato base latte.
 
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BASE VEGANA

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Gusto: Neutro/riso
Dosaggio : 480 g/l Lavorazione : caldo Grassi: vegetali
Base neutra per realizzare gelati privi di derivati animali, creata per avere caratteristiche di cremosità e struttura di un gelato base latte. Con zucchero di canna e burro di cacao.
 
Basi Basi Frutta
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FRUTTA GIUBILEO

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Gusto: Neutro
Dosaggio : 25% Lavorazione : caldo
Base ideale per proporre sorbetti completamente naturali che esaltano al meglio il sapore e il colore della frutta senza l’utilizzo di emulsionanti. Etichetta pulita.
 
Basi Basi Frutta
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FRUTTA PIU’ GIUBILEO

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Gusto: Neutro
Dosaggio : 10% Lavorazione : caldo
Base frutta completamente naturale, stabilizzata con pectine e priva di emulsionanti. Adatta anche per la creazione di variegature, gelèe, torte, monoporzioni e sciroppi di frutta. Etichetta pulita.
 
Basi Frutta
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NEUTRO 3 -5 FRUTTA

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Gusto: Neutro
Dosaggio : 5 g/l Lavorazione : caldo
 
Basi Basi Frutta
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PERFECTA PLUS 50

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Gusto: Neutro
Dosaggio : 50 g/l Lavorazione : caldo, freddo
Base performante sia a caldo che a freddo, priva di emulsionanti. Permette di ottenere un gelato cremoso ed esalta il colore della frutta aggiunta.
 
Alta Grammatura Basi
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SOLUZIONE FRUTTA GIUBILEO

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Gusto: Neutro
Dosaggio : 31% Lavorazione : freddo
Base naturale, priva di emulsionanti e composta solo da ingredienti naturali. Perfetta per creare sorbetti, cremolate e semifreddi. Etichetta pulita.