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Cioccolati
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CIOCCOLATO 130

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Gusto: Cioccolato
Dosaggio : 130g/l Lavorazione : caldo, freddo
Prodotto in polvere a base di cacao utile per realizzare gelati e semifreddi anche a freddo. Da utilizzare su miscela bianca o preparazione di pasticceria.
 
Cioccolati
halal senza glutine

CIOCCOLATO BIANCO

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Gusto: Ciccolato bianco
Dosaggio : 100g/l
Pasta a base di cioccolato bianco 100%, perfetta per preparazioni a freddo.
 
Cioccolati
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio

CIOCCOLATO MIX GIUBILEO

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio
Gusto: Cioccolato fondente
Dosaggio : 70/100g/l
Prodotto a base di cioccolato fondente in polvere e cacao magro. Perfetto per sorbetti al cioccolato, mousse, creme, bavaresi e cioccolata calda.
 
Cioccolati
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CIOKO BLACK 250

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Gusto: Cacao/cioccolato
Dosaggio : 250g/l Lavorazione : caldo, freddo
Base pronta utilizzabile sia a caldo che a freddo, caratterizzata da un colore scuro e un gusto intenso di cacao.
 
Cioccolati
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GIANDUIOTTA

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Gusto: Gianduia
Dosaggio : 500g/l
Pasta per la preparazione della crema Gianduia.
 
Cioccolati
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GIUBILEO CIOCCOLATO

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Gusto: Cioccolato
Dosaggio : 100/250g/l Lavorazione : caldo
Base dall’etichetta pulita, bilanciata e caratterizzata da un’alta percentuale di puro cioccolato fondente, un gusto pieno e persistente. Priva di emulsionanti e di grassi vegetali.
 
Cioccolati
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IL CIOCCOLATO BIANCO DI KNAM

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Gusto: Cioccolato bianco
Dosaggio : 500g/l Lavorazione : caldo
Base bilanciata realizzata con puro cioccolato bianco e note di bacche di vaniglia. Priva di grassi vegetali aggiunti ed emulsionanti.
 
Cioccolati
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IL CIOCCOLATO DI KNAM

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Gusto: Cioccolato
Dosaggio : 500g/l Lavorazione : caldo
Base semplice e bilanciata realizzata con un mix di cioccolati di altissima qualità. L’assenza di grassi vegetali, emulsionanti e aromi artificiali permette di realizzare un gelato di alta qualità dal sapore deciso di cioccolato.
 
Cioccolati
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

KNAM PROFESSIONAL

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Gusto: Cioccolato fondente con gocce di cioccolato
Dosaggio : 450g/l Lavorazione : caldo
Prodotto pronto in polvere caratterizzato da un gusto ricco di cioccolato fondente. Permette di ottenere un sorbetto cremoso dal gusto pieno e rotondo.
 
Cioccolati
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MONELLA

halal senza glutine
Gusto: Cioccolato e nocciole
Dosaggio : q.b.
Crema a base di cioccolatoe nocciole.