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Cioccolati
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CIOCCOLATO BIANCO

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Gusto: Ciccolato bianco
Dosaggio : 100 g/l
Pasta a base di cioccolato bianco 100%, perfetta per preparazioni a freddo.
 
Paste Classiche Paste e Polveri aromatizzanti
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CIOCCOLATO BIANCO

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Gusto: Cioccolato bianco
Dosaggio : 100 g/l
Pasta a base di cioccolato bianco 100%, perfetta per preparazioni a freddo.
 
Aromatizzanti in polvere Paste e Polveri aromatizzanti
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CIOCCOLATO BIANCO

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Gusto: Cioccolato bianco
Dosaggio : 50-70 g/l
Prodotto in polvere a base di cioccolato bianco caratterizzato da piacevoli note di latte e vaniglia. Appartiene alla linea Aromatizzanti in polvere, prodotti liofilizzati dalla dose di utilizzo contenuta, da aggiungere alle preparazioni come se fossero paste.
 
Basi Basi Complete
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CIOCCOLATO BIANCO&COCCO

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Gusto: Cioccolato bianco e cocco
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo
 
Basi Basi Complete
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CIOCCOLATO FONDENTE

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Gusto: Cioccolato fondente
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo
 
Cioccolati
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CIOKO BLACK 250

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Gusto: Cacao/cioccolato
Dosaggio : 250 g/l Lavorazione : caldo, freddo
Base pronta utilizzabile sia a caldo che a freddo, caratterizzata da un colore scuro e un gusto intenso di cacao.
 
Variegati Variegati Crema
halal

COCO CRUNCH

halal
Gusto: Cioccolato bianco, cocco e mandorla
Dosaggio : q.b.
Crema di cioccolato bianco, mandorla e cocco arricchita con mandorle croccanti e scagliette di cocco. Disegnata per rendere più speciale il gelato, farcire torte e monoporzioni, e realizzare cremini in vaschetta.
 
Paste Classiche Paste e Polveri aromatizzanti
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CREAM CHEESE

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Gusto: Mascarpone
Dosaggio : 70/100 g/l
Pasta dal gusto delicato e raffinato di mascarpone, per un gelato dalla consistenza morbida e cremosa.
 
Basi Basi Complete
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CREMA

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Gusto: Crema
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo
 
Basi Basi Complete
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CREMA CATALANA

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Gusto: Crema catalana
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo