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Basi Basi Complete
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ARANCELLO

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Gusto: Arancia
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo
 
Variegati Variegati Frutta
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

ARANCIA (con filetti d’arancia)

Scheda sensoriale disponibile
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Gusto: Arancia con pezzi
Dosaggio : q.b.
Salsa all’arancia ricca di filetti di arancia candita. Disegnata per rendere più speciale il gelato, farcire torte e monoporzioni, e realizzare cremini in vaschetta.
Scheda sensoriale disponibile
 
Basi Basi Complete
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ARANCIA SANGUINELLA

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Gusto: Arancia rossa
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo
 
Paste Classiche Paste e Polveri aromatizzanti
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

BABYBLUE (colore azzurro)

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Gusto: Latte vanigliato
Dosaggio : 50 g/l
Pasta di colore azzurro dal piacevole aroma di latte vanigliato.
 
Topping
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

BANANA

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Gusto: Banana
Dosaggio : q.b.
Salsa pronte all’uso in bottiglia per la decorazione di dessert, coppe, frozen yogurt, dal sapore caratteristico di banana.
 
Altre basi vegane Basi
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

BASE CIOCCOLATO VEGANA

Scheda sensoriale disponibile
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Gusto: Cioccolato
Dosaggio : 670 g/l Lavorazione : caldo Grassi: vegetali
Base per la realizzazione di un gelato al cioccolato fondente senza derivati animali, con cacao e puro cioccolato fondente.
Scheda sensoriale disponibile
 
Novità
Novità 2025 Prodotti per pasticceria
senza glutine Senza lattosio

BASE DESSERT

senza glutine Senza lattosio
Gusto: Neutro
Dosaggio : 100 g/l Lavorazione : caldo
Prodotto in polvere con etichetta pulita ideale per realizzare dessert classici dalla struttura liscia e cremosa come panna cotta, crema catalana, budini ed inserti cremosi.
 
Novità
Basi Basi Dolce Asporto
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio

BASE FRUTTA “DOLCE ASPORTO”

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio
Gusto: Neutro
Dosaggio : 270 g/l Lavorazione : freddo
Base neutra per creare un gelato alla frutta lavorabile a temperatura ambiente e adatto alla realizzazione di dolci da asporto perfettamente glassabili e resistenti allo scioglimento. Ideale per essere aromatizzata con frutta fresca, paste e puree di frutta. Specifica per la preparazione di stecchi, barattoli,  torte e monoporzioni gelato.
 
Novità
Complementari Novità 2025
senza glutine Senza lattosio

BASE GELÉE -18

senza glutine Senza lattosio
Gusto: Neutro
Dosaggio : 8-10% Lavorazione : caldo
Miscela di zuccheri e gelatina a freddo, perfetta per creare gelèe da inserto per torte gelato e semifreddi utilizzando variegati e puree di frutta. L’utilizzo a freddo permette di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche della frutta.
 
Novità
Novità 2025 Prodotti per pasticceria
senza glutine Senza lattosio

BASE GELÉE +4

senza glutine Senza lattosio
Gusto: Latte
Dosaggio : 130/150 g/l Lavorazione : stemperare il prodotto in acqua a 35-40°C
Prodotto in polvere con funzione gelificante e stabilizzante per creazioni di pasticceria fredda da consumare a temperatura positiva. Perfetto per la realizzazione di mousse, bavaresi, panna cotta, inserti alla frutta e aspic. Gusto neutro, personalizzabile con paste ed ingredienti caratterizzanti.