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Prodotto Senza lattosio

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Prodotto Halal

 
Basi per semifreddi Semifreddi
senza glutine Senza lattosio

SEMIFREDDO ANIMA

senza glutine Senza lattosio
Gusto: Neutro
Dosaggio : 150 g/l Lavorazione : freddo
Base completamente naturale, priva di grassi vegetali e aromi per mantenere inalterato il gusto degli elementi caratterizzanti. Ideale in combinazione con meringa o altri prodotti a base di uovo.
 
Basi per semifreddi Semifreddi
senza glutine Senza lattosio

SEMIFREDDO LACTOSE FREE

senza glutine Senza lattosio
Gusto: Vanigliato
Dosaggio : 140 g/l Lavorazione : freddo
Preparato lactose free in polvere privo di grassi vegetali ed emulsionanti. Permette di realizzare velocemente un semifreddo stabile, cremoso e tagliabile a -18°C.
 
Basi per semifreddi Semifreddi
senza glutine Senza lattosio

SEMIFREDDO PERFETTO

senza glutine Senza lattosio
Gusto: Vanigliato
Dosaggio : 140 g/l Lavorazione : freddo
Preparato in polvere privo di grassi vegetali ed emulsionanti. Permette di realizzare velocemente un semifreddo stabile, cremoso e tagliabile a -18°C.
 
Basi per semifreddi Semifreddi
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

SEMIFREDDO VEGAN

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Gusto: Vanigliato
Dosaggio : 200 g/l Lavorazione : freddo
Preparato in polvere per la realizzazione di semifreddi vegani, privo di emulsionanti e di qualsiasi elemento di origine animale.
 
Basi Basi Complete
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio

SOLEADA

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio
Gusto: Tropical
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo
 
Basi Basi Complete
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio

SOLEADA CON PEZZI

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio
Gusto: Tropical
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo
 
Variegati Variegati Crema
senza glutine

SPALMARELLA

senza glutine
Gusto: Nocciole e cacao
Dosaggio : q.b.
Crema spalmabile di nocciole e cacao  in polvere 10-12%, ideale per variegare e farcire prodotti da pasticceria.
 
Variegati Variegati Crema
prodotto vegano Senza lattosio

SPECULOOS

Scheda sensoriale disponibile
prodotto vegano Senza lattosio
Gusto: Biscotto alla cannella
Dosaggio : q.b.
Crema senza aromi artificiali al gusto biscotto speziato alla cannella. Arricchita con il 37% di granella fine di biscotto. Disegnata per rendere più speciale il gelato, farcire torte e monoporzioni, e realizzare cremini in vaschetta.
Scheda sensoriale disponibile
 
Integratori Prodotti per pasticceria
senza glutine

SPEEDY +4

senza glutine
Gusto: Neutro
Dosaggio : 80 g/l Lavorazione : caldo
Prodotto in polvere che, aggiunto ai prodotti della linea Speedy, consente di ottenere una mousse stabile a temperatura positiva. Speedy +4 è stoccabile fino ad una temperatura di -18°C senza incorrere in modifiche di struttura indesiderate.
 
Alta Grammatura Basi
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio

SPEEDY FRUTTA

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio
Gusto: Neutro
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo
Prodotto pronto ideato per realizzare sorbetti di frutta a freddo in modo semplice e veloce.