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Prodotto VeganOK

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Prodotto Vegano

senza glutine

Prodotto Senza glutine

senza lattosio

Prodotto Senza lattosio

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Prodotto Halal

 
Novità
Novità 2025 Prodotti per pasticceria
senza glutine Senza lattosio

BASE GELÉE +4

senza glutine Senza lattosio
Gusto: Latte
Dosaggio : 130/150 g/l Lavorazione : stemperare il prodotto in acqua a 35-40°C
Prodotto in polvere con funzione gelificante e stabilizzante per creazioni di pasticceria fredda da consumare a temperatura positiva. Perfetto per la realizzazione di mousse, bavaresi, panna cotta, inserti alla frutta e aspic. Gusto neutro, personalizzabile con paste ed ingredienti caratterizzanti.
 
Novità
Complementari Integratori
halal senza glutine Senza lattosio

BASE MERINGA

halal senza glutine Senza lattosio
Gusto: Neutro
Dosaggio : 400 g/l Lavorazione : caldo, freddo
Prodotto in polvere ideale per la realizzazione di prodotti a base di albume d’uovo come meringhe per semifreddi, meringhe da forno, dacquoise e macaron. Semplifica la preparazione di una classica meringa all’italiana, evitando la cottura dello sciroppo di zucchero a 121°C.
 
Bevande e Creme Fredde Granite e creme fredde
halal senza glutine

BASE SMOOTHY

halal senza glutine
Gusto: Yogurt
Dosaggio : 200 g/l
Perfetta per la preparazione di smoothies e bevande ghiacciate a base di yogurt. Utilizzabile sia in granitore che in blender e da aromatizzare con frutta fresca, topping e creme.
 
Topping
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

CAFFÈ

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Gusto: Caffè
Dosaggio : q.b.
Salsa pronte all’uso in bottiglia per la decorazione di dessert, coppe, frozen yogurt, dal sapore caratteristico di caffè.
 
Topping
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

CARAMELLO

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Gusto: Caramello
Dosaggio : q.b.
Salsa pronte all’uso in bottiglia per la decorazione di dessert, coppe, frozen yogurt, dal sapore caratteristico di caramello.
 
Basi Basi Complete
halal senza glutine

CARAMELLO SALATO

halal senza glutine
Gusto: Caramello salato
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo
 
Variegati Variegati Crema
prodotto vegano Senza lattosio

CHOCO COFFEE CRUNCH

Scheda sensoriale disponibile
prodotto vegano Senza lattosio
Gusto: Cacao e caffè con wafer
Dosaggio : q.b.
Crema al cacao, caffè e croccante di wafer. Disegnata per rendere più speciale il gelato, farcire torte e monoporzioni, e realizzare cremini in vaschetta.
Scheda sensoriale disponibile
 
Variegati Variegati Crema
halal

CHOCO CRUNCH

Scheda sensoriale disponibile
halal
Gusto: Cioccolato con wafer
Dosaggio : q.b.
Crema di cioccolato con wafer e granella di nocciola croccante. Disegnata per rendere più speciale il gelato, farcire torte e monoporzioni, e realizzare cremini in vaschetta.
Scheda sensoriale disponibile
 
Variegati Variegati Crema
halal

CHOCO RICE BIANCO

Scheda sensoriale disponibile
halal
Gusto: Cioccolato bianco con riso soffiato
Dosaggio : q.b.
Crema di cioccolato bianco arricchita con riso soffiato croccante. Disegnata per rendere più speciale il gelato, farcire torte e monoporzioni, e realizzare cremini in vaschetta.
Scheda sensoriale disponibile
 
Basi Basi Complete
halal senza glutine

CIOCCOLATO

halal senza glutine
Gusto: Cioccolato
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo