Legenda
vegan ok

Prodotto VeganOK

prodotto vegano

Prodotto Vegano

senza glutine

Prodotto Senza glutine

senza lattosio

Prodotto Senza lattosio

halal

Prodotto Halal

 
Altre basi vegane Basi
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

BASE CIOCCOLATO VEGANA

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Gusto: Cioccolato
Dosaggio : 670 g/l Lavorazione : caldo Grassi: vegetali
Base per la realizzazione di un gelato al cioccolato fondente senza derivati animali, con cacao e puro cioccolato fondente.
 
Basi Basi PureVegan
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

BASE PURE VEGAN CIOCCOLATO

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Gusto: Cioccolato fondente
Dosaggio : 670 g/l Lavorazione : caldo Grassi: vegetali
Base vegana completa priva di aromi, con alte percentuali di cioccolato in polvere (15%) e cacao magro in polvere (18.8%) per realizzare un perfetto sorbetto al gusto di cioccolato dal colore e sapore intenso.
 
Basi Basi PureVegan
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

BASE PURE VEGAN P.G.

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Gusto: Neutro
Dosaggio : 480 g/l Lavorazione : caldo Grassi: vegetali
Base vegana dall’etichetta pulita, priva di aromi, derivati animali, con burro di cacao e zucchero di canna, fibra di agrumi e bamboo, perfettamente bilanciata per essere aromatizzata con sole paste grasse (nocciola, pistacchio, etc.).
 
Basi Basi PureVegan
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

BASE PURE VEGAN P.Z.

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Gusto: Neutro
Dosaggio : 480 g/l Lavorazione : caldo Grassi: vegetali
Base vegana naturale completa priva di aromi artificiali, perfettamente bilanciata per essere aromatizzata con sole paste zuccherine (caramello, caffè, etc.). Con zucchero di canna, burro di cacao, fibra di agrumi e di bamboo. Da diluire in acqua, per ottenere un prodotto dal sapore neutro caratterizzato dalla cremosità e struttura di un gelato base latte.
 
Altre basi vegane Basi
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

BASE VEGANA

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Gusto: Neutro/riso
Dosaggio : 480 g/l Lavorazione : caldo Grassi: vegetali
Base neutra per realizzare gelati privi di derivati animali, creata per avere caratteristiche di cremosità e struttura di un gelato base latte. Con zucchero di canna e burro di cacao.
 
Aromatizzanti in polvere Cioccolati
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

CIOCCOLATO 130

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Gusto: Cioccolato
Dosaggio : 130 g/l Lavorazione : caldo, freddo
Prodotto in polvere a base di cacao utile per realizzare gelati e semifreddi anche a freddo. Da utilizzare su miscela bianca o preparazione di pasticceria.
 
Basi Basi Frutta
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

FRUTTA GIUBILEO

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Gusto: Neutro
Dosaggio : 25% Lavorazione : caldo
Base ideale per proporre sorbetti completamente naturali che esaltano al meglio il sapore e il colore della frutta senza l’utilizzo di emulsionanti. Etichetta pulita.
 
Basi Basi Frutta
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

FRUTTA PIU’ GIUBILEO

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Gusto: Neutro
Dosaggio : 10% Lavorazione : caldo
Base frutta completamente naturale, stabilizzata con pectine e priva di emulsionanti. Adatta anche per la creazione di variegature, gelèe, torte, monoporzioni e sciroppi di frutta. Etichetta pulita.
 
Gelato Gastronomico
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

GIUBILEO CHEF EXPERIENCE SORBETTO

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Gusto: Neutro
Dosaggio : 32% Lavorazione : caldo
Base caratterizzata da un’etichetta pulita, priva di grassi vegetali ed emulsionanti, indicata per la preparazione di sorbetti gastronomici a base di verdure. Per ottenere una struttura liscia e cremosa sia in mantecatore che in Pacojet. Straordinaria persistenza del gusto e ridotta sensibilità agli shock termici ideale per il servizio al piatto.
 
Integratori
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

INTEGRA FIBRE

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Gusto: Neutro
Dosaggio : 20 g/l Lavorazione : caldo, freddo
Integratore a base di fibre vegetali e fruttosio, privo di saccarosio, grassi e derivati del latte. Previene la formazione di cristalli di ghiaccio e migliora la tenuta in vetrina, conferendo al gelato un aspetto più cremoso, pieno e stabile. Perfetto per correggere difetti di separazione dell’acqua nei sorbetti.