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Cioccolati
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KNAM PROFESSIONAL

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Gusto: Cioccolato fondente con gocce di cioccolato
Dosaggio : 670 g/l Lavorazione : caldo
Prodotto pronto in polvere caratterizzato da un gusto ricco di cioccolato fondente. Permette di ottenere un sorbetto cremoso dal gusto pieno e rotondo.
 
Variegati Variegati Frutta
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LIMONE LIME BERGAMOTTO

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Gusto: Lime e Bergamotto con pezzi
Dosaggio : q.b.
Salsa di limone, lime e bergamotto con filetti di limone e lime semicanditi.
 
Paste Classiche Paste e Polveri aromatizzanti
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LIQUIRIZIA ANICE STELLATO GIUBILEO

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Gusto: Liquirizia e anice
Dosaggio : 100 g/l
Pasta a base di liquirizia con una nota di anice stellato, con zucchero di canna grezzo e zucchero d’uva. Etichetta pulita.
 
Aromatizzanti in polvere Paste e Polveri aromatizzanti
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LIQUIRIZIA PURA PREMIUM

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Gusto: 100% liquirizia pura
Dosaggio : 25 g/l
Polvere di liquirizia pura al 100%, senza aromi e zuccheri. Appartiene alla linea Aromatizzanti in polvere, prodotti liofilizzati dalla dose di utilizzo contenuta, da aggiungere alle preparazioni come se fossero paste.
 
Paste Classiche Paste e Polveri aromatizzanti
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MANDORLA PREMIUM

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Gusto: 100% pasta di mandorle tostate
Dosaggio : 100 g/l
Pasta pura di mandorle tostate e raffinate.
 
Variegati Variegati Frutta
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MANGO

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Gusto: Mango con pezzi
Dosaggio : q.b.
Salsa di mango con pezzi di mango semicandito. Disegnata per rendere più speciale il gelato, farcire torte e monoporzioni, e realizzare cremini in vaschetta.
 
Paste e Polveri aromatizzanti Paste Frutta
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MANGO ALPHONSO POLPA

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Gusto: 100% purea di Mango Alphonso
Dosaggio : q.b.
Polpa di mango Alphonso caratterizzata da un gusto intenso e piacevole.
 
Variegati Variegati Frutta
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MANGO PASSION YUZU

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Gusto: Mango, Passion fruit e Yuzu
Dosaggio : q.b.
Salsa di mango, passion fruit e yuzu, caratteristico e profumatissimo agrume giapponese. Disegnata per rendere più speciale il gelato, farcire torte e monoporzioni, e realizzare cremini in vaschetta.
 
Paste Classiche Paste e Polveri aromatizzanti
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MENTA

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Gusto: Menta
Dosaggio : 50 g/l
Pasta dal sapore intenso e fresco di menta.
 
Topping
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MENTA

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Gusto: Menta
Dosaggio : q.b.
Salsa pronte all’uso in bottiglia per la decorazione di dessert, coppe, frozen yogurt, dal sapore caratteristico di menta.