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Cioccolati
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SPEEDY GRAN CIOCCOLATO ELVETIA EXTRA BITTER

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio
Gusto: Cioccolato fondente
Dosaggio : 670g/l Lavorazione : caldo
 
Basi Basi Complete
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SPIRULATTE

senza glutine
Gusto: Spirulatte
Dosaggio : 600 g/l Lavorazione : caldo
Base pronta completamente naturale con zucchero di agave. Fonte di fibre e senza emulsionanti, assume il caratteristico colore grazie all’aggiunta di estratto di spirulina.
 
Prodotti per pasticceria
senza glutine Senza lattosio

STABCREAM VANILLE

senza glutine Senza lattosio
Gusto: Vaniglia
Dosaggio : 80g/l Lavorazione : caldo, freddo
Prodotto perfetto per donare stabilità nel tempo alla panna montata. È caratterizzato da un piacevole gusto di vaniglia.
 
Basi Basi Latte
halal senza glutine

UNICA 100

halal senza glutine
Gusto: Latte con nota di panna e vaniglia
Dosaggio : 100g/l Lavorazione : caldo, freddo Grassi: animali
Base priva di grassi vegetali, caratterizzata da un aroma deciso di latte e panna. Si ottiene un gelato soffice, cremoso, pulito al palato e con struttura asciutta ad alto overrun nel tempo.
 
Basi Basi Complete
senza glutine

VANIGLIA

senza glutine
Gusto: Vaniglia
Dosaggio : 600 g/l Lavorazione : caldo
Base pronta completamente naturale con zucchero di agave. Fonte di fibre e senza emulsionanti, con aroma naturale al gusto vaniglia con note Bourbon. Riduzione di zuccheri oltre il 17% e del 62% di grassi*.
 
Integratori
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

ZUCCHERO D’UVA

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Dosaggio : 10-60g/l Lavorazione : caldo, freddo
Lo zucchero d’uva - disponibile solo liquido - è un prodotto naturale, ricavato dal mosto dell’uva per purificazione. Composto principalmente da fruttosio e glucosio, è perfetto per il gelato artigianale cui conferisce morbidezza e setosità. Lo zucchero d’uva Comprital ha una concentrazione di circa 65° brix con un aroma leggermente fruttato non invadente.