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Basi Basi Latte
halal senza glutine

BASE SAN MARCO 100

halal senza glutine
Gusto: Latte
Dosaggio : 100 g/l Lavorazione : caldo, freddo Grassi: vegetali
Base completa caratterizzata dalla cremosità e stabilità della struttura, ottima solubilità che consente la lavorazione anche a freddo, aroma delicato di latte per una perfetta esaltazione degli aromi.
 
Basi Basi Latte
halal senza glutine

BASE SAN MARCO 100 KOSHER

halal senza glutine
Gusto: Latte
Dosaggio : 100 g/l Lavorazione : caldo, freddo Grassi: vegetali
Base completa caratterizzata dalla cremosità e stabilità della struttura, ottima solubilità che consente la lavorazione anche a freddo,
 
Basi Basi Latte
halal senza glutine

BASE SAN MARCO 100 PANNA

halal senza glutine
Gusto: Panna
Dosaggio : 100 g/l Lavorazione : caldo, freddo Grassi: animali, vegetali
Base latte lavorabile sia a caldo che a freddo e caratterizzata da un marcato aroma di panna, dall’ottima spatolabilità, cremosità e tenuta in vetrina.
 
Basi per semifreddi Semifreddi
halal senza glutine

BIANCOCREAM

halal senza glutine
Gusto: Neutro
Dosaggio : 500 g/l Lavorazione : freddo
Prodotto in polvere da diluire in latte freddo. Montato in planetaria e aromatizzato è ideale per realizzare mousse per torte e monoporzioni semifredde. Con l'aggiunta di latte e gelato mantecato è possibile realizzare anche un ottimo gelato caldo. Aggiunto alla miscela può conferire al gelato maggiore cremosità, calore e volume.
 
Basi Basi Complete
halal senza glutine

CARAMELLO SALATO

halal senza glutine
Gusto: Caramello salato
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo
 
Basi Basi Complete
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

CASSIS E KARKADÈ CON PEZZI

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Gusto: Cassis e karkadè
Dosaggio : 454 g/l acqua Lavorazione : freddo
Base pronta completamente naturale con zucchero di agave. Fonte di fibre e senza emulsionanti, ha il 30% in meno di zuccheri*.
 
Basi Basi Latte
halal senza glutine

CHIMERA 50

halal senza glutine
Gusto: Latte e nota di burro
Dosaggio : 50 g/l Lavorazione : caldo, freddo Grassi: animali
Priva di grassi vegetali. La presenza dei grassi del latte rende il prodotto stabile, setoso, ricco e resistente agli shock termici.
 
Basi Basi Complete
halal senza glutine

CIOCCOLATO

halal senza glutine
Gusto: Cioccolato
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo
 
Aromatizzanti in polvere Cioccolati
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

CIOCCOLATO 130

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Gusto: Cioccolato
Dosaggio : 130 g/l Lavorazione : caldo, freddo
Prodotto in polvere a base di cacao utile per realizzare gelati e semifreddi anche a freddo. Da utilizzare su miscela bianca o preparazione di pasticceria.
 
Basi Basi Complete
halal senza glutine

CIOCCOLATO BIANCO

halal senza glutine
Gusto: Cioccolato bianco
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo