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Paste Classiche Paste e Polveri aromatizzanti
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COCCO GIUBILEO

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Gusto: Cocco
Dosaggio : 100g/l
Pasta a base di cocco rapè, zucchero di canna e zucchero d’uva.
 
Coperture Stracciatelle
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COPERT CIOK (stracciatella)

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Gusto: Cioccolato
Dosaggio : q.b.
Stracciatella ideale per coperture croccanti e sottili di pinguini gelato e semifreddi.
 
Novità
Coperture Novità 2025
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COPERTURA FONDENTE (Stracciatella Extra)

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Gusto: Cioccolato fondente
Dosaggio : q.b.
Copertura al gusto intenso e avvolgente di cioccolato fondente, ricca di burro di cacaoperfetta per realizzare coperture croccanti per stecchi e biscotti gelato, bon bon e per stracciatelle in vaschetta.
 
Novità
Coperture Novità 2025
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COPERTURA FONDENTE con COCCO

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Gusto: Cioccolato fondente e cocco
Dosaggio : q.b.
Copertura al gusto di cioccolato fondente arricchita con il 10% di cocco rapè, perfetta per realizzare coperture croccanti per stecchi e biscotti gelato, bon bon e per stracciatelle in vaschetta.
 
Novità
Coperture Novità 2025
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COPERTURA FONDENTE con POP CORN CARAMELLATO

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Gusto: Cioccolato fondente e pop corn
Dosaggio : q.b.
Copertura al gusto di cioccolato fondente arricchita con inclusioni di mais caramellato, perfetta per realizzare coperture croccanti per stecchi e biscotti gelato, bon bon e per stracciatelle in vaschetta.
 
Integratori
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CREMOLINA (in pasta)

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Gusto: Neutro
Dosaggio : 3g/l Lavorazione : caldo, freddo
Integratore in pasta a base di emulsionanti. Un ingrediente tecnico che aumenta il volume del gelato, incrementando la spatolabilità e mantenendo alta la struttura.
 
Paste Classiche Paste e Polveri aromatizzanti
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CROCCANTINO AL RHUM

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Gusto: Croccantino al rum, con nocciole e miele
Dosaggio : 100g/l
Pasta dal caratteristico aroma di croccantino al rum, con nocciole e miele.
 
Basi Basi Complete
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DOLCEANGURIA

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Gusto: Anguria
Dosaggio : 450g/l Lavorazione : freddo
 
Basi Basi Complete
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ESOTICO CON PEZZI

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Gusto: Mango, cocco, banana e passion fruit
Dosaggio : 454g/l acqua Lavorazione : freddo
Base pronta completamente naturale e con zucchero di agave. Fonte di fibre e senza emulsionanti. Dall’inconfondibile gusto di mango, cocco, passion fruit e banana.
 
Variegati Variegati Frutta
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FICO AL CARAMELLO

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Gusto: Fico con pezzi
Dosaggio : q.b.
Salsa con fichi, caramello e fichi caramellati.
 
Basi Basi Complete
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FRAGOLA

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Gusto: Fragola
Dosaggio : 450g/l Lavorazione : freddo
 
Basi Basi Complete
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FRAGOLA CON PEZZI

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Gusto: Fragola
Dosaggio : 450g/l Lavorazione : freddo
 
Basi Basi Complete
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FRAGOLA, LIME E SAMBUCO CON PEZZI

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Gusto: Fragola, lime e sambuco
Dosaggio : 454g/l acqua Lavorazione : freddo
Base pronta completamente naturale e con zucchero di agave. Fonte di fibre e senza emulsionanti, ha il 30% in meno di zuccheri*. Contiene fragola liofilizzata in pezzi.
 
Altre basi per utilizzi speciali Basi
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FREE LIMONE

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Gusto: Limone
Dosaggio : 500g/l Lavorazione : freddo diluito in acqua calda
Linea di prodotti lavorabili con acqua, semplici e veloci, per un gelato caratterizzato dall’assenza di zuccheri e grassi aggiunti, ideale per diete a ridotto contenuto di zucchero. Non contengono aspartame.
 
Basi Basi Frutta
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FRUTTA GIUBILEO

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Gusto: Neutro
Dosaggio : 25% Lavorazione : caldo
Base ideale per proporre sorbetti completamente naturali che esaltano al meglio il sapore e il colore della frutta senza l’utilizzo di emulsionanti.
 
Basi Basi Frutta
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FRUTTA PIU’ GIUBILEO

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Gusto: Neutro
Dosaggio : 10% Lavorazione : caldo
Base frutta completamente naturale, stabilizzata con pectine e priva di emulsionanti. Adatta anche per la creazione di variegature, gelèe, torte, monoporzioni e sciroppi di frutta.