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vegan ok

Producto VEGANOK

prodotto vegano

Producto Vegano

senza glutine

Producto Sin Gluten

senza lattosio

Producto Sin Lactosa

halal

Producto Halal

 
Novedad
Novedades 2025 Productos para Pastelería
senza glutine Senza lattosio

BASE DESSERT

senza glutine Senza lattosio
Sabor: Neutro
Dosis : 100 g/l Tratamiento : caliente
Producto en polvo con etiqueta limpia ideal para realizar postres clásicos con una textura lisa y cremosa como panna cotta, crema catalana, púdines e inserciones cremosas.
 
Novedad
Bases Bases Dolce Asporto
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio

BASE FRUTTA «DOLCE ASPORTO»

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio
Sabor: Neutro
Dosis : 270 g/L Tratamiento : frío
Base neutra para crear un helado de fruta procesable en temperatura ambiente y adecuado a la realización de postres para llevar que se pueden glasear perfectamente y resistentes al derretimiento. Ideal para ser aromatizada con fruta fresca, pastas y purés de frutas.
 
Novedad
Complementario Novedades 2025
senza glutine Senza lattosio

BASE GELÉE -18

senza glutine Senza lattosio
Sabor: Neutro
Dosis : 8-10% Tratamiento : caliente
Mezcla de azúcares y gelatina en frío, perfecta para crear jaleas para pasteles de helado y postres helados utilizando veteados y purés de fruta.
 
Novedad
Novedades 2025 Productos para Pastelería
senza glutine Senza lattosio

BASE GELÉE +4

senza glutine Senza lattosio
Sabor: Leche
Dosis : 130/150 g/L Tratamiento : diluye el producto en agua a 35-40°C
Producto en polvo con función gelificante y estabilizadora. Perfecto para la realización de mousse, bavaroise, panna cotta, inserciones de fruta y áspic.
 
Novedad
Bases Bases Sin Lactosa
senza glutine Senza lattosio

BASE LACTOSE FREE 250

senza glutine Senza lattosio
Sabor: Leche
Dosis : 250 g/l Tratamiento : caliente, frío Grasas: vegetal
Base semi completa, muy fácil de usar,a trabajar con la sola adición de agua y azucar, ycaracterizada por una textura cremosa y aireada.
 
Novedad
Complementario Novedades 2025
halal senza glutine Senza lattosio

BASE MERINGA

halal senza glutine Senza lattosio
Sabor: Neutro
Dosis : 400 g/l Tratamiento : caliente, frío
Producto en polvo ideal para la realización de productos a base de clara de huevo como merengues para postres helados, merengues de horno, dacquoise y macarrones.
 
Novedad
Coberturas Novedades 2025
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio

COPERTURA FONDENTE (Stracciatella Extra)

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio
Sabor: Chocolate negro
Dosis : lo suficiente
Cobertura con un sabor intenso y envolvente de chocolate negro, rica en manteca de cacao, perfecta para realizar coberturas crujientes para palitos y sándwiches de helado, bombones y para virutas de chocolate en tarrina.
 
Novedad
Coberturas Novedades 2025
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

COPERTURA FONDENTE con COCCO

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Sabor: Chocolate negro y coco
Dosis : lo suficiente
Cobertura al sabor de chocolate negro enriquecida con el 10% de coco rapé, perfecta para realizar coberturas crujientes para palitos y sándwiches de helado, bombones y para virutas de chocolate en tarrina.
 
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Coberturas Novedades 2025
prodotto vegano Senza lattosio vegan ok

COPERTURA FONDENTE con POP CORN CARAMELLATO

prodotto vegano Senza lattosio vegan ok
Sabor: Chocolate negro y palomitas de maiz
Dosis : lo suficiente
Cobertura al sabor de chocolate negro enriquecida con inclusiones de maíz caramelizado, perfecta para realizar coberturas crujientes para palitos y sándwiches de helado, bombones y para virutas de chocolate en tarrina.