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Producto VEGANOK

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Producto Vegano

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Producto Sin Lactosa

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Producto Halal

 
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Novedades 2025 Productos para Pastelería
senza glutine

BASE CREMA AL MASCARPONE

senza glutine
Sabor: Mascarpone
Dosis : 180 g/L de nata - 15% de la mezcla total Tratamiento : frío
Producto en polvo para crear una crema de mascarpone estable en temperatura positiva. Combinado con otros productos de pastelería positiva ideal para realizar postres clásicos como tiramisú y tarta de queso.
 
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Novedades 2025 Productos para Pastelería
senza glutine

BASE CREMA PASTICCIERA

senza glutine
Sabor: Leche
Dosis : 300 g/l Tratamiento : caliente, frío
Producto en polvo ideales para crear la crema pastelera de manera sencilla y rápida. Excelente también para la realización de preparaciones a base de yema de huevo como cremosos, crema inglesa, bavaroise y postres helados.
 
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Novedades 2025 Productos para Pastelería
senza glutine Senza lattosio

BASE DESSERT

senza glutine Senza lattosio
Sabor: Neutro
Dosis : 100 g/l Tratamiento : caliente
Producto en polvo con etiqueta limpia ideal para realizar postres clásicos con una textura lisa y cremosa como panna cotta, crema catalana, púdines e inserciones cremosas.
 
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Bases Bases Dolce Asporto
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio

BASE FRUTTA «DOLCE ASPORTO»

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio
Sabor: Neutro
Dosis : 270 g/L Tratamiento : frío
Base neutra para crear un helado de fruta procesable en temperatura ambiente y adecuado a la realización de postres para llevar que se pueden glasear perfectamente y resistentes al derretimiento. Ideal para ser aromatizada con fruta fresca, pastas y purés de frutas.
 
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Complementario Novedades 2025
senza glutine Senza lattosio

BASE GELÉE -18

senza glutine Senza lattosio
Sabor: Neutro
Dosis : 8-10% Tratamiento : caliente
Mezcla de azúcares y gelatina en frío, perfecta para crear jaleas para pasteles de helado y postres helados utilizando veteados y purés de fruta.
 
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Novedades 2025 Productos para Pastelería
senza glutine Senza lattosio

BASE GELÉE +4

senza glutine Senza lattosio
Sabor: Leche
Dosis : 130/150 g/L Tratamiento : diluye el producto en agua a 35-40°C
Producto en polvo con función gelificante y estabilizadora. Perfecto para la realización de mousse, bavaroise, panna cotta, inserciones de fruta y áspic.
 
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Bases Bases Sin Lactosa
senza glutine Senza lattosio

BASE LACTOSE FREE 250

senza glutine Senza lattosio
Sabor: Leche
Dosis : 250 g/l Tratamiento : caliente, frío Grasas: vegetal
Base semi completa, muy fácil de usar,a trabajar con la sola adición de agua y azucar, ycaracterizada por una textura cremosa y aireada.
 
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Complementario Novedades 2025
halal senza glutine Senza lattosio

BASE MERINGA

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Sabor: Neutro
Dosis : 400 g/l Tratamiento : caliente, frío
Producto en polvo ideal para la realización de productos a base de clara de huevo como merengues para postres helados, merengues de horno, dacquoise y macarrones.
 
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Coberturas Novedades 2025
senza glutine

COPERTURA BIANCA

senza glutine
Sabor: Chocolate blanco
Dosis : lo suficiente
Cobertura al sabor de chocolate blanco perfecta para realizar coberturas crujientes para palitos y sándwiches de helado, bombones y para virutas de chocolate en tarrina.
 
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Coberturas Novedades 2025
senza glutine

COPERTURA CIOCCO LATTE

senza glutine
Sabor: Chocolate con leche
Dosis : lo suficiente
Cobertura al sabor de chocolate con leche perfecta para realizar coberturas crujientes para palitos y sándwiches de helado, bombones y para virutas de chocolate en tarrina.
 
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Coberturas Novedades 2025
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio

COPERTURA FONDENTE (Stracciatella Extra)

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio
Sabor: Chocolate negro
Dosis : lo suficiente
Cobertura con un sabor intenso y envolvente de chocolate negro, rica en manteca de cacao, perfecta para realizar coberturas crujientes para palitos y sándwiches de helado, bombones y para virutas de chocolate en tarrina.
 
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Coberturas Novedades 2025
prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok

COPERTURA FONDENTE con COCCO

prodotto vegano senza glutine Senza lattosio vegan ok
Sabor: Chocolate negro y coco
Dosis : lo suficiente
Cobertura al sabor de chocolate negro enriquecida con el 10% de coco rapé, perfecta para realizar coberturas crujientes para palitos y sándwiches de helado, bombones y para virutas de chocolate en tarrina.
 
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Coberturas Novedades 2025
prodotto vegano Senza lattosio vegan ok

COPERTURA FONDENTE con POP CORN CARAMELLATO

prodotto vegano Senza lattosio vegan ok
Sabor: Chocolate negro y palomitas de maiz
Dosis : lo suficiente
Cobertura al sabor de chocolate negro enriquecida con inclusiones de maíz caramelizado, perfecta para realizar coberturas crujientes para palitos y sándwiches de helado, bombones y para virutas de chocolate en tarrina.
 
Novedad
Coberturas Novedades 2025
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COPERTURA YOGURT con FRUTTI ROSSI

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Sabor: Yogur y frutos rojos
Dosis : lo suficiente
Cobertura al sabor de yogur con inclusiones de fresas y frambuesas, ofrece un contraste delicioso entre frescura del yogur y vivacidad de los frutos rojos. Perfecta para realizar coberturas crujientes para palitos y sándwiches de helado, bombones y para virutas de chocolate en tarrina.
 
Novedad
Novedades 2025 Veteados
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LAMPONE BISCOTTO

senza glutine
Sabor: Galleta de frambuesa
Dosis : lo suficiente
Crema al sabor de frambuesa enriquecida con el 10% de galleta sin gluten.