Filtri
  • N/D
Certificazioni
Legenda
vegan ok

Prodotto VeganOK

prodotto vegano

Prodotto Vegano

senza glutine

Prodotto Senza glutine

senza lattosio

Prodotto Senza lattosio

halal

Prodotto Halal

 
Altre basi per utilizzi speciali Basi
senza glutine

ALCOLICA (base per gelati al liquore)

senza glutine
Gusto: Neutro
Dosaggio : 500g/l Lavorazione : freddo Grassi: vegetali
Base adatta a gelati e sorbetti aromatizzati da prodotti alcolici. Mantiene una struttura stabile, cremosa e setosa.
 
Basi Basi Dolce Asporto
senza glutine

BASE CIOCCOLATO “DOLCE ASPORTO”

senza glutine
Gusto: Cioccolato fondente
Dosaggio : 32% Lavorazione : freddo Grassi: animali, vegetali
Base dall’intenso gusto di cioccolato per creare un gelato lavorabile a temperatura ambiente e adatto alla realizzazione di dolci da asporto perfettamente glassabili e resistenti allo scioglimento.
 
Novità
Basi Basi senza lattosio
senza glutine Senza lattosio

BASE LACTOSE FREE 250

senza glutine Senza lattosio
Gusto: Latte
Dosaggio : 250g/l Lavorazione : caldo, freddo Grassi: vegetali
Base semicompleta, di facilissimo utilizzo,da lavorare con la sola aggiunta di acqua ecaratterizzata da una struttura cremosa e aerata.
 
Basi Basi Latte
halal senza glutine

BASE SAN MARCO 100

halal senza glutine
Gusto: Latte
Dosaggio : 100g/l Lavorazione : caldo, freddo Grassi: vegetali
Base completa caratterizzata dalla cremosità e stabilità della struttura.
 
Basi Basi Latte
halal senza glutine

BASE SAN MARCO 100 PANNA

halal senza glutine
Gusto: Panna
Dosaggio : 100g/l Lavorazione : caldo, freddo Grassi: animali, vegetali
Base latte lavorabile sia a caldo che a freddo e caratterizzata da un marcato aroma di panna, dall’ottima spatolabilità, cremosità e tenuta in vetrina.
 
Alta Grammatura Basi
senza glutine

DOLOMITI 500

senza glutine
Gusto: Latte
Dosaggio : 500g/l Lavorazione : caldo, freddo Grassi: vegetali
Base neutra bilanciata e di semplice utilizzo, con elevata performance sia a caldo che a freddo.
 
Basi Basi Latte
halal senza glutine

IDRA 50

halal senza glutine
Gusto: Latte
Dosaggio : 50g/l Lavorazione : caldo, freddo Grassi: vegetali
Base dal gusto latte per ottenere un gelato cremoso e asciutto, dall’ottima resistenza agli sbalzi di temperatura.
 
Basi Basi Latte
halal senza glutine

MUSA 150

halal senza glutine
Gusto: Latte
Dosaggio : 150g/l Lavorazione : caldo, freddo Grassi: vegetali
Base adatta alla realizzazione di un gelato caldo al palato, cremoso e spatolabile, e dalla struttura resistente agli sbalzi termici.
 
Basi Basi Latte
halal senza glutine

NIRVANA 100

halal senza glutine
Gusto: Latte
Dosaggio : 100g/l Lavorazione : caldo, freddo Grassi: vegetali
Base lavorabile a caldo e a freddo, ideale per ottenere gelati alti in vetrina caratterizzati da un profilo aromatico bilanciato, dall’ottima spatolabilità, sofficità e cremosità.
 
Basi Basi Latte
halal senza glutine

NIRVANA PANNA 100

halal senza glutine
Gusto: Latte, panna e vaniglia
Dosaggio : 100g/l Lavorazione : caldo, freddo Grassi: vegetali
Base lavorabile a caldo e a freddo, ideale per ottenere gelati alti in vetrina con caratteristiche di ottima spatolabilità, sofficità e cremosità.
 
Basi Basi Latte
halal senza glutine

NIRVANA R 100

halal senza glutine
Gusto: Neutro
Dosaggio : 100g/l Lavorazione : caldo, freddo Grassi: vegetali
Base dal gusto neutro lavorabile a caldo e a freddo per un gelato dall’ottima struttura e cremosità.