BIANCOCREAM
Basi per semifreddi
Semifreddi
-
P006B
Richiedi informazioni
Prodotto in polvere da diluire in latte freddo. Montato in planetaria e aromatizzato è ideale per realizzare mousse per torte e monoporzioni semifredde. Con l'aggiunta di latte e gelato mantecato è possibile realizzare anche un ottimo gelato caldo. Aggiunto alla miscela può conferire al gelato maggiore cremosità, calore e volume.
Dosaggio:
500g/l
Confezione:
4pz x 2.5Kg
Gusto:
Neutro
Stato :
Polvere
Lavorazione:
freddo
Certificazioni:
