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Prodotto Halal

 
Paste Classiche Paste e Polveri aromatizzanti
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AMARETTO GIUBILEO

Scheda sensoriale disponibile
halal Senza lattosio
Gusto: Amaretto e mandorla amara
Dosaggio : 100 g/l
Pasta ricca di granella di amaretti con zucchero d’uva e zucchero di canna grezzo con un gradevole gusto di mandorla amara. Etichetta pulita.
Scheda sensoriale disponibile
 
Paste Classiche Paste e Polveri aromatizzanti
halal senza glutine

AMBROGIO

Scheda sensoriale disponibile
halal senza glutine
Gusto: Cacao e nocciola con granella di nocciola pralinata
Dosaggio : 100 g/l
Pasta a base di cacao, nocciola e granella di nocciola pralinata.
Scheda sensoriale disponibile
 
Basi Basi Complete
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio

ANANAS CON PEZZI

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio
Gusto: Ananas
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo
 
Basi Basi Complete
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

ANANAS E COCCO CON PEZZI

Scheda sensoriale disponibile
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Gusto: Ananas e cocco
Dosaggio : 454 g/l acqua Lavorazione : freddo
Base pronta completamente naturale con zucchero di agave. Fonte di fibre e senza emulsionanti, ha il 30% in meno di zuccheri*. Contiene cocco essiccato.
Scheda sensoriale disponibile
 
Variegati Variegati Frutta
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK

ARANCIA (con filetti d’arancia)

Scheda sensoriale disponibile
halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Gusto: Arancia con pezzi
Dosaggio : q.b.
Salsa all’arancia ricca di filetti di arancia candita. Disegnata per rendere più speciale il gelato, farcire torte e monoporzioni, e realizzare cremini in vaschetta.
Scheda sensoriale disponibile
 
Basi Basi Complete
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ARANCIA SANGUINELLA

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Gusto: Arancia rossa
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo
 
Paste Classiche Paste e Polveri aromatizzanti
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BABYBLUE (colore azzurro)

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio VEGANOK
Gusto: Latte vanigliato
Dosaggio : 50 g/l
Pasta di colore azzurro dal piacevole aroma di latte vanigliato.
 
Basi Basi Complete
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BANANA CON PEZZI

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Gusto: Banana
Dosaggio : 450 g/l Lavorazione : freddo
 
Basi Basi Dolce Asporto
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BASE BIANCA “DOLCE ASPORTO”

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Gusto: Vaniglia
Dosaggio : 250 g/l Lavorazione : freddo Grassi: animali
Base neutra per creare un gelato lavorabile a temperatura ambiente e adatto alla realizzazione di dolci da asporto perfettamente glassabili e resistenti allo scioglimento. Specifica per la preparazione di stecchi, barattoli,  torte e monoporzioni gelato e personalizzabile nei gusti come un gelato classico.
 
Basi Basi Dolce Asporto
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BASE CIOCCOLATO “DOLCE ASPORTO”

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Gusto: Cioccolato fondente
Dosaggio : 460 g/l Lavorazione : freddo Grassi: animali, vegetali
Base dall’intenso gusto di cioccolato per creare un gelato lavorabile a temperatura ambiente e adatto alla realizzazione di dolci da asporto perfettamente glassabili e resistenti allo scioglimento. Specifica per la preparazione di stecchi, barattoli,  torte e monoporzioni gelato.
 
Altre basi vegane Basi
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BASE CIOCCOLATO VEGANA

Scheda sensoriale disponibile
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Gusto: Cioccolato
Dosaggio : 670 g/l Lavorazione : caldo Grassi: vegetali
Base per la realizzazione di un gelato al cioccolato fondente senza derivati animali, con cacao e puro cioccolato fondente.
Scheda sensoriale disponibile
 
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BASE CREMA AL MASCARPONE

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Gusto: Mascarpone
Dosaggio : 180 g/L di panna – 15% su miscela totale Lavorazione : freddo
Prodotto in polvere per creare una crema al mascarpone stabile a temperatura positiva. Abbinato ad altri prodotti di pasticceria positiva ideale per realizzare dessert classici come tiramisù e cheesecake. Il gusto di mascarpone, senza aroma di caffè e biscotto, consente una completa personalizzazione del gusto finale con l’inserimento di prodotti complementari.
 
Prodotti per pasticceria Ho.Re.Ca.
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BASE CREMA PASTICCIERA

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Gusto: Latte
Dosaggio : 300 g/l Lavorazione : caldo, freddo
Prodotto in polvere ideale per creare la crema pasticciera in modo semplice e veloce. Ottimo anche per la realizzazione di preparazioni a base di tuorlo d’uovo come cremosi, crema inglese, bavaresi e semifreddi. Consente di ottenere una struttura lucida e liscia nel tempo, evitando sineresi e difetti di struttura.
 
Prodotti per pasticceria Ho.Re.Ca.
halal senza glutine Senza lattosio

BASE DESSERT

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Gusto: Neutro
Dosaggio : 100 g/l Lavorazione : caldo
Prodotto in polvere con etichetta pulita ideale per realizzare dessert classici dalla struttura liscia e cremosa come panna cotta, crema catalana, budini ed inserti cremosi.
 
Basi Basi Dolce Asporto
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BASE FRUTTA “DOLCE ASPORTO”

halal prodotto vegano senza glutine Senza lattosio
Gusto: Neutro
Dosaggio : 270 g/l Lavorazione : freddo
Base neutra per creare un gelato alla frutta lavorabile a temperatura ambiente e adatto alla realizzazione di dolci da asporto perfettamente glassabili e resistenti allo scioglimento. Ideale per essere aromatizzata con frutta fresca, paste e puree di frutta. Specifica per la preparazione di stecchi, barattoli,  torte e monoporzioni gelato.
 
Complementari Prodotti per pasticceria
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BASE GELÉE -18

halal senza glutine Senza lattosio
Gusto: Neutro
Dosaggio : 8-10% Lavorazione : caldo
Miscela di zuccheri e gelatina a freddo, perfetta per creare gelèe da inserto per torte gelato e semifreddi utilizzando variegati e puree di frutta. L’utilizzo a freddo permette di mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche della frutta.